Ове кратке ребра говедине се споро кувају замрзнутим лименом пасуљом и печуркама. Ово је врло лаган и укусан рецепт.
Ако не можете да нађете добре, месо кратка ребра, можете да користите печену посуду, исечену у дебеле крајеве или користите говеђо.
Шта ћеш ти требати
- 3 до 4 килограма месо говедине кратке ребра на кости
- 16 до 20 унча смрзнутих лимета
- 1 може конзервисати супу од јечма говедине
- 1 чаша воде
- 1 мешавина сувог лука супа
- 1 може (3 до 6 унци) нарезати печурке
- 2 кашике свињског брашна
- 1/4 чаша хладне воде
Како да се направи
Ставите ребра и лима у зрну.
У посуду, комбинирајте супу, 1/2 чаше воде, мешавину чоколаде и неукусане печурке. Скините кратка ребра.
Покријте и кухајте на ЛОВ-у у трајању од 9 до 11 сати, или док се месо не постави. Пренесите брод у посуду и доведите до цурка. Комбинујте хладну воду 1/4 чаша са брашном; мешати док глатко. Мешати у врелу чорбу и наставити кување, мешајући, све док се не згуши.
Саставите сос са кратким ребрима и лима пасуљима.
Служи од 4 до 6.
Стручни савети
Кратка ребра се исечу из подручја чаура или ребра. Обично имају великодушну количину меса и масти. 1 фунт по особи је у праву за величину сервирања. Можда ћете пронаћи кратке ребра без костију, који су исечени од чака или плоче. У овом рецепту се може користити печеница за шаку, уместо кратких ребара.
Варијације
Испразните лима пасуљ и додајте нарезане шаргарепе и велике комаде кромпира око 6 до 7 сати пре него што се заврше кратка ребра.
Такође видети
Слов Цоокер Бонелесс Бееф Схорт Рибс