Амаретто ликер и екстракт бадема дају овом богатом крему брулее свој небески аром. Наместите овај посебни десерт са неким наочареним бадемима и неколико листова менте.
Крем брулее није само лако припремити, већ се може учинити напред. Ово је посебно погодно за вечеру или празнични оброк када имате неколико јела за бригу. Хладити цреме брулее преко ноћи и додати сагоревање шећера управо прије служења.
Шта ћеш ти требати
- 2 шољице за крпу (1 пинт)
- 2 кашике Амаретто ликера
- 1/2 чајна лагана екстракт бадема
- 4 велика
- жуманца
- 1/2 шоље шећера (плус 4 до 6 жлица за допуњавање)
- Опционо: нарезано
- бадеми (лагано наздрављени)
- Опционално: свеже
- Нана
Како да се направи
- Пећ за прегрејање до 350 Ф.
- У тепихе, доведите крему, Амаретто и екстракт бадема у врелину.
- У међувремену, жвакање жумарица са шећерним шећером од 1/2 чаше. Полако врели врућу крему у мешавину јаја, док се добро не упије.
- Место од 6 до 8 плитких појединачних 6 до 8 унца печења у великој печи или печењу.
- Помешајте крему у посуде за печење. Улијте врелу воду у посуду за печење на око пола пута мала посуда за печење.
- Пажљиво поставите посуду у пећницу. Печемо око 20 минута, или док се центри једва не померају. Можда ћете морати да подесите време печења, у зависности од величине / дубине посуђа за печење.
- Охлади крем брулее, затим охлади око 4 до 6 сати или преко ноћи.
- Посути сваком црему брулее са 2 до 3 кашичице шећера.
- Пажљиво запалите како бисте растопили шећер, померајући се и пазити да не пере. Или, ставите под бројлер, окрените се и пажљиво гледајте, док шећер не постане тамније браон, око 1 1/2 до 2 минута. Добар је горионик за кување ако често то радите. Имате пуно више контроле над топљењу шећера, који чини чувену кору.
- Врх сваког црема брулее са спригом од нане и по потреби нарезаним тоалетним бадемима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 388 |
| Укупно масти | 33 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 240 мг |
| Натријум | 80 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 7 г |