Пуно тепиха и једноставног соса доноси ову пилетину и тестенине заједно за укусан и задовољавајући породични оброк. Артичоке и печурке додају хранљиву вредност и текстуру у јело.
Слободно прилагодите састојке гипса са оним што имате на располагању и како бисте одговарали вашем укусу. Комбинација моцареле и цхеддар сира - или мешавине пица - добра је алтернатива за све моззарелла. Иако не постоји добра замена за земљаст мирис печурака, може се заменити другим поврћем; додајте око 1 шољицу сецерне или целулозе на лонац и залијепите га заједно са пилетином. Парне резане шпаргле, броколи, грашак или мешано поврће су погодне замене за артичоке. За додатну боју, узмите у обзир неколико кашика сијечканог пимиента или додајте око 1/4 до 1/2 чаше плоданог папричког бибера на тањир заједно са пилетином.
Посластица чини фантастичну вечеру с салатом Цезар или зеленим зеленилом. Попиј мало лука са луком и иди уз оброк и уживај!
Шта ћеш ти требати
- 8 унце пенне пасте
- 1 кашика
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 до 1 1/2 килограма пилећа прса (без кости, исецкане на мале коцке)
- 6 до 8 унци печурке (нарезане)
- 1/2 чајна кашика Креолски зачини (или а
- зачињена сочива )
- 2 кашике маслаца
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 кашике свињског брашна
- 1 шоља
- пола и пол (или цело млеко)
- 1 шоља
- Пилећа супа
- 2 шоље моцарела сира (разрезано, подељено)
- 1 чаша пармезанског сира (рашчлањен, подељен, око 3/4 шаране)
- Соли по укусу
- Црни бибер по укусу
- 1 паковање артичоке (четвртине или половине, кухане од смрзнуте или 1 цан / 15 унце, одводе)
- Опционо: паприка
Како да се направи
- Топлотна пећница до 350 Ф.
- Подмазати 2 до 2 1/2-куарт пекач за печење.
- Припремите тестенине у сланој води у кантицама следећи упутства о паковању. Испразните у цедилу и оставите по страни.
- Загрејати маслиново уље у великој понуди на средњој температури. Додајте пилетину, печурке и зачина за креол. Кувајте док се пиле не темељно кувају и печурке су лагано смеђене, често мешајући. Скините мешавину пилетине и гљива у посуду и оставите на страну.
- Исперите маслац у истом теглу и додајте млевени бели лук. Кување, мешање, око 1 минута. Мешајте брашно у смешу маслаца све док се не постане глатко и мехурично. Наставите да кувате брашно и путер роук за 1 минут, стално мешајући. Додајте млеко и пилећа јуха и наставите да кувате док се не загуши, стално мешајући.
- У сос, додајте 1 ½ шоље сира Моззарелла и око пола пармезанског сира; кувати док се сир не стопи, стално мешајући. Обришите мешавину пилетина и гљива и артичоке. Окусите и додајте со и бибер, по потреби.
- Комбинујте сос и тестенине; пређите на припремљено јело за печење. Посути с преосталим сирем и лагано потресати паприком, ако је користите.
- Печемо око 20 до 30 минута, све док се не смеше и мрље.
Савети
Направите напред: припремите печење према упутству, али немојте га испећи. Покривајте каселу фолијом и фрижидером до 24 сата. На дан печења, уклоните тепсију из фрижидера и пустите да стоји на собној температури око 20 минута. Угрејати пећницу на 350 Ф и испећи печење, покривено око 35 минута. Уклоните фолију и пеците дуже од 10 минута, или све док тепсија није врућа и мехурића.