Да ли сте икада желели да пробате различите сиреве у рецепту за хљеб? Не задржавајте се - експеримент! Овај рецепт користи фармерски сир, полу-меки сир са благим окусом који се може пробати у хлебу. Уплетени хлебови имају жудњу кору и богато мекани центар. Ово је одличан хлеб за хлеб и одличан је за пикнике и гифтинг.
Шта ћеш ти требати
- 1 скољка млека
- 1 тбсп путера
- 1 чаша топла вода (100 степени Ф)
- 2 пакета
- активни суви квасац (1/2 унце)
- 2 жлице шећера
- 2 тсп соли
- 1 шољицу сирева, срезан
- Отприлике 5 кашика хлебно брашно
Како да се направи
- У малом прслуку, топло млеко и путер док се маслац не стопи. Одложите до топлог (100 степени Ф). У малој чаши додајте воду. Мешајте у квасцу до раствореног. У великој посуди додајте топло млеко и путер. Додајте квасац воде. Комешање. Мешајте шећером, со и 2 шоље брашна. Када је тијело глатко, мијешајте у сирем сјемену сира. Наставите мешати у брашном све док се не створи круто тесто. Окренути тесто на плочу са плодовима и почети да се меса у преосталом брашном све док тесто није чврсто и глатко, а не лепљиво.
- Ставите тесто у мазну посуду. Окрените се тако да је врх тезине такође подмазан. Покријте и пустите да се подиже на топло место без кретања око 1 сат или до двоструке величине. Ударите тесто и гнетите око 1 минуту. Подијелите тесто на пола и поставите пола натраг у посуду.
- Да бисте направили плетени крух, поделите тесто на 3 једнака дела. Радите сваки комад рукама како бисте формирали дугачак конопац, око 15 инча дужине. Заједни крајеви три конопа тесто заједно и чврсто покривају тесто. Пинч се поново завршава заједно. Понављам за другог круха.
- Угрејати пећницу 375 степени Ф. Подмазати и просути жуту кукурузну јелу на два листа за печење. Ставите сваку посуду на плочицу за печење, покријте и пустите да се подигне на топло место без чврстоће око 30 минута или до двоструке величине. Четкицу бијелите на свакој листичи. Посути с маком. Печите на 375 степени Ф у трајању од око 40 минута или када буквално звучи празно када тапнете на врху хлеба. Уклоните са врућине и оставите се хладно на рацк.
Савети за печење круха:
Можете користити било какво млеко у овом рецепту.
Можете користити млечни путер, вегански путер или скраћивање у овом рецепту.
Ако имате проблема са подизањем хлеба, проверите извор воде. У општинској води може бити хлор, а то ће убити крух квасца. Вода која је пролазила кроз омекшивач воде такође ће убити квасца неопходну да би се повећао хлеб.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 74 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 11 мг |
| Натријум | 354 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |