Топ 6 традиционалних шпанских божићних рецепата

Божић у Шпанији је апсолутна гастрономска експлозија. У ресторанима се припремају посебни празнични менији, испуњени омиљеном комфорном храном, као што су замрзнути бикни реп и боби од чаја. А посластичарнице продају своје полице са традиционалним шпанским бомбонима. Шпански божићни колачићи су једноставни, временски почасни слаткиши направљени од бадема, меда, аниса, шећера и воћа. Изведите серију неколико ових рецепти за неке ванредне третмане ове празничне сезоне. Припремите се за само мало померање ваше дијете или бројач карбуратора на задњем горионику. Ови укусни лактови су вредни тога.

• 01 од 05

  Мантецадос: шпански крупни кекси

  Шпанска реч за маст је мантеца , па можете замислити да овај традиционални рецепт захтева пуно тога. У ствари, мантекад је тако мекан и кремаст , буквално ће се растопити у уста. Лагани су са танким укусом јунеја, а речи неће учинити правдом. У Шпанији, ови мали, богати и црни колачићи су обмотани у јако обојеним омотачима. Мантекадови су синоним за Божић у Шпанији.

• 02 од 05

  Половоронес: Алмонд Цоокиес

  Полворонес су врло традиционални шпански слаткиши који се вековима нису променили, изузев употребе модерног миксера за мешање теста. Ови мекани, мекани колачи се производе брашно, скраћивањем, шећером у праху и циметом. Тесто се хлади, затим се извлачи, сече и пече. Да бисте добили оштарију верзију која није тако брза, испробајте овај рецепт за полвороне .

• 03 од 05

  Роскуиллас де Вино: Колачи вина

  Изгледају као крофне, али ови мали прстенови са укусом јуна са вином су лагани и укусни колачићи . Шпанац их поједе уз чашу ликера од аниса, али су једнако укусни са шољицом врућег чаја или кафе за доручак или у вријеме чаја.

• 04 од 05

  Пестинос: Анисе Фриттерс

  Пестинос су лаки и осетљиви шпански божићни колачићи из Андалузије у јужној Шпанији. Врло је лако направити, а састојци су вероватно већ у вашој остави; само вам треба брашно, семе јунежа или арома, бијело вино и уље. Мешајте састојке заједно и увијте тесто, исеците и пржите. Једном пржите, потопите колаче у топли мед и уживајте.

• 05 од 05

  Алфајорес де Медина Сидониа

  Ови мали цилиндри названи лфајорес де Медина Сидониа су покривени сирупом и шећером у праху. Ови слатки третмани потичу из јужне Шпаније. Рецепти се мало разликују, али најрадовитија верзија направљена је од млевених бадемова и лешника, семена аниса и сусама, цимета и каранфила, који се држе заједно са топлим медом.