Пита Баноффее није британски класик, превише је млад рецепт. Без обзира на старост, Баноффее Пие је вољен по целој земљи.
Љепота овог рецепта је сакупљање крушке од кекса (држе заједно са маслацем), а затим пуњење дубоких карамела, банана и свеже креме. Шта не воли? Ништа.
Ова пита је скуидги и богата богата може бити. Послужите га као десерт или мали део са чашом чаја или као Афтерноон Теа Тиметреат.
Шта ћеш ти требати
- 4 1/2 оз./125 г. слано путер
- 9 оз./250 г. пробавни кекси (здробљени)
- 4 оз./110 г. маслац
- 4 оз./110 г. тамно смеђи меки шећер
- 14 оз./400 г.
- конзервирано кондензовано млеко (Карнација је бренд познат у Великој Британији)
- 12 фл оз./350 мл. дупла крема (лагано бичена)
- 2 мале зреле банане
- 2 квадрата тамна чоколада (70% + какао, фино нарибано)
Како да се направи
- Припремите базу: загрејте маслац у малом теписону на ниској врућини док се не стопи.
- Ставите бисквит у велику пространу торбу за Зиплоц. Срушити кекс са ваљком да би се направила добра структура попут песка. Ставите мрвице у посуду за мешање, прелијте растопљеним путером и добро мешајте како бисте били сигурни да су све мрвице премазане.
- Подмазати косу од 20 цм (8 ") са малим маслацем. Користећи лешник, притисните дробку на и по бочним странама калупа да бисте креирали и чак и трепавали.
- Попустите конзерву у фрижидер да бисте се напунили док направите пуњење.
- Направите пуњење: исеците маслац на мале коцке, попите у суду, додајте шећер и преко кухињског кухарица док се шећер не стопи стално мешајући.
- Подигните топлоту, додајте кондензовано млеко и доведите до врелега. Кувајте на врели котури у трајању од 5 минута, осигуравајући да мешавина не изгори.
- Одстраните посуду од врућине и врхове у посуду средње величине. Ставите посуду преко велике посуде за мијешање ½ напуњене коцкицама леда како би се охладио сос (ако сипате сос на бисквит базу без хлађења, то ће растопити кору и створити неред).
- Повремено премешајте сос, док се хлади.
- Док се сос хлади, баците дуплу крему на светле врхове. Једном баците, покријте и ставите на једну страну.
- Направите питу: када се сос охлади, сипајте у базу охлађене кекса. Лагано куцните канта на радну плочу како бисте ослободили ваздушне мехуриће и изравнали сос. Ставите у фрижидер и охладите најмање пар сати.
- Када сте спремни за послуживање, баците банане и купите се на карамел и покријте шлагом. Одрежите мало чоколаде за декорацију (опционо). Држите се расхлађеног док не служите.
Остаци? Сигурно је да ће га, међутим, ако постоји, држати у непропусном лимену у фрижидеру. Ова пита се не замрзава.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 639 |
| Укупно масти | 46 г |
| Засићене масти | 29 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 107 мг |
| Натријум | 70 мг |
| Угљени хидрати | 52 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 7 г |