Снажна еспрессо кафа или кафић је популарно пиће у Шпанији, где су кафетерије на сваком углу улице. Они продају кафић канари или цафе бомбон, који је популарно пиће направљено од кафе и кондензованог млека.
Верује се да је краљ Филип В, шпански краљ, покренуо кафу у Шпанију око 1700. године, а за неколико кратких година кафа је пијана широм земље. Сада је типично видети Шпанце пити кафић са лецхе , (кафу са топлим млијеком) за доручак и поспремање еспреса до краја дана - средином јутра, до краја поподневног оброка, средином поподнева за њихову мериенду, и са прскањем алкохола до краја ноћи шпанске вечере . То је пуно кафе!
Кафа са кондензованим млеком: сладак третман
Шпанци као слаткиши, и генерално, додајте шећер у кафу. Овај рецепт је типично пиће за кафу и често се ужива као десерт. Снажна еспрессо кафа се прво улије у чашу, а затим се додаје слатко кондензирано млеко. Шпијунски крем са врха стакла.
Пиће кафе у комбинацији са ракијом, румом или ликером у Шпанији се зову царајиллос, али у основном рецепту за канари цафе нема никаквог алкохола. Често се назива кафео цанарио јер је то популарно пиће на Канарским острвима. Међутим, то се назива и кафе бомбон, јер је слатко и богато укусно као дезерт. Припремите ову кафу да заврши посебан оброк умјесто десерта, или га послужите колачићима за још слатније третирање. Само запамтите да користите заслађено кондензовано млеко, а не испарјено млеко.
Шта ћеш ти требати
- 9 унци (250 г.) Тешка крема за бријање
- 1/4 кашичице екстракт ваниле
- 8 унци (250 мл). еспрессо кафа
- 9 унци (250 г.) Кондензовано млијеко,
- Неколико кашичица
- какао у праху
Како да се направи
- Бријање кремом ручним миксером (додавање екстракта ваниле) све док не формира мекане врхове. Ако направите унапријед, чврсто покријте посуду са пластичним омотачем и држите се хладно док не будете спремни да послужујете.
- Пиво 8 унци еспрессо кафе (помоћу једноставног стоветоп еспрессо макера, машине или француске штампе).
- Сипајте кафу у четири мале стаклене чаше. Сипајте кондензовано млеко у чаше, подијелите га једнако између четири. Због тога што је кондензирано млеко теже, то ће потонути до дна. Врх са шлагом.
- Потапајте какао прах изнад врха и послужите кашиком. Подсети своје госте да добро помешају напитак, како би се мешало слатко, кондензовано млијеко и богато шлагом у јаку кафу.
Баракито Еспециал или Цомплето
Хоћеш пробати још једну занимљиву шпанску кафу? Баракито је једно од имена која се дају овом кафичком пићу на Канарским острвима или Лас Цанариас, пошто их шпански називају.
Посебно бараквито или баракито комплето укључује мало млевеног цимета (или читавог циметовог штапа), мали комад лимуна и слатки слатког шпанског ликера, Лицор 43 .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 433 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 18 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 94 мг |
| Натријум | 112 мг |
| Угљени хидрати | 39 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 7 г |