Корејски Булгоги Стев (Булгоги Јунгол) Рецепт

Булгоги јунгол је срдачан, укусан једнодневни оброк који је такође добар начин да користите било који преостали маринирани булгоги и поврће из фрижидера. У замрзиваче сам увијек маринирао месо, а јунгол булгоги је један од најлакших начина да користим то говедино у једноставном корејском гулашу. За још бољи оброк додајте резанце у посуду.

Шта ћеш ти требати

• 2 шоље маринирани булгоги
• 1 лук, исечени на траке
• 2
• парадајз , сецкани
• 2 корења, урезане у траке
• 1/2 брашна
• 2 шоље друге поврће од угриза (пожељно шарене као паприка и броколи)
• 1 чаша воде
• 1 шоље печура по вашем избору (еноки, шиитаке, дугме или комбинација)
• 1 блок тофу
• Сок од соје или соје по укусу

Како да се направи

1. У супу или велики вок, маргинирани маргинирани булгоги и лук на пар минута. Ставите СВЕ маринаде у посуду, не одбацујте никакву течност.
2. Додајте поврће (осим печурака) и покријте водом.
3. Довести до кључања.
4. Смањите на ниско симмер.
5. После 5 минута додајте печурке, тофу и палачинке.
6. Искључите након 3-4 минута.
7. Сезона по укусу сосом и сосом од соје.

* Ако додате резанце, додајте целлпхане (дангмиун) са печуркама или на крају додајте куване резанце.