Ови колачићи сигурно ће постати омиљени породици. Окусни меки колачи од бундеве су преплављени чудесним смеђим буттером. Ширите или исперите ледоље на колаче.
Потребно је само неколико минута да се смеђа маслац за ледоље, и то вреди толико времена. Слободно користите обичног растопљеног путера ако сте кратки на време.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 чаше вишенамјенског брашна (око 11 1/2 унце)
- 1 кашика сода бикарбона
- 1 кашичица за пецење пецива
- 2 кашичице млете цимета
- 1/2 чајне жличице марелице
- 1/2 кашичице соли
- Шећер гранулације 3/4 чаше
- 3/4 чаше смеђег шећера
- 8 кашика маслаца (4 унце) (омекшано)
- 1 чаша пите од чаша
- 1 велико јаје
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
- За Глазе:
- 4 кашике маслаца
- 2 шољице шећера (сита)
- 1 1/2 до 2 кашике топле воде (или док се не постигне жељена конзистенција)
- 3/4 кашичице екстракт ваниле
Како да се направи
Топлотна пећница до 350 °. Масти за колаче или линије са силиконским пећницама за печење.
У посуду комбинирајте брашно, сода, прашак за пециво, цимет, мушкатни орах и сол. Мешајте како бисте се добро мешали.
У великој посуди са електричним миксером, утрљајте смеђи и гранулирани шећери са омекшаним маслацем до светлости. Победите у тиквицу пире, јаје и ванилу. Полако укључите мешавину брашна; повећати брзину миксера и утрипати све док се глатко и добро не мешају.
Испустите округла жлица кафе или колачића на припремљене плоче за печење.
Пеците 16 до 18 минута, или док се ивице не појаве браон. Лагано хладите и уклоните у рамове како бисте се потпуно охладили.
Ширите или сипајте глазуру (упутства испод) на охлађеним колачима.
Макне око 3 1/2 до 4 дозне колачића.
За глазуру растопите маслац у суду. Кување на средњој врућини, мешање или ветрови константно, све док се маслац не смеше, око 2 минута. Уклоните маслац са врућине чим видите светло до средње смеђу боју. Обришите шећер и ванилију од кондитора. Додајте врућу воду све док се не постигне жељена конзистенција за дриззлинг или ширење.
Још рецепти
Пахуљице колачићи са орасима или пеканима
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 107 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 26 мг |
| Натријум | 141 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |