Имао сам гомилу питаса у мојој кући након нашег викенда и покушао сам да размишљам о различитим начинима да их искористим. Шта је лакше од пица за доручак уз помоћ пите? Пита прави савршену кору и стварно добро успева на испуцано јаје и кремасти спанаћ.
Кад год направим кремаст спанаћ, увек завршавам са неким остатком. Ја га замрзнем, тако да га могу користити за сипове, пице и друге јумије. Користим Емерил-ов основни кремирани рецепт шпинасте, са неколико мојих потеза. Кремаст, сираст и потпуно декадентан. А укус је невероватан на врху пите и преливен је свеже напуклим јајима. Такође бисте могли да завршите са јајима након завршетка печења!
Волим шпинат за доручак! Укусно је у спанаћном фета доручак на завојима и невероватно је на овој доруцак за доручак. Не постоји ништа попут узимања ових зелених у ваш систем прве ствари ујутру.
Шта ћеш ти требати
- За кремасто шпинат:
- 2 шоље спанаћа (смрзнута, сецкана)
- 2 кашике маслаца
- 1 кашичица чесном прашком
- 1 кашичица лук пудера
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 чајног бибера
- 1/2 чаша тешка крема
- 1/4 чаша пармезанског сира
- За пицу:
- 4 грчки питас (без џепа)
- 2 шоље моцарела сира (нарибано)
- 4 јаја
- Соли по укусу
- Пеппер по укусу
- Украс: сир са пармезаном
Како да се направи
- Прво припремите шпинат. Укопати лонац слане воде. Додајте замрзнути шпинат у воду и кувајте до потпуног одмрзавања и кувајте.
- Исциједите и стисните спанаћ у сито да бисте уклонили вишак воде.
- Ставите маслац у посуду за сос. Топлина све док се стопер не стопи. Додајте бели лук и прах лука, и со и бибер. Обришите се да бисте комбиновали, а затим додали испуштени спанаћ.
- Додајте тешку крему и мешајте како бисте се комбиновали. Кувајте док се крема не смањи и мало згуши. Додајте пармезан сир и мешајте у комбинацију.
- Пустите да се кремаста шпинат рахло охлади и загрејте пећницу на 450 Ф.
- Поставите питас на папир за пергамент на врху пилинга пице (да бисте га лакше унели у пећницу)
- Ширите једнаку количину сметане мешавине шпината на врху сваке пите.
- Врх сваког пита са нарибаним сирром моззарелла.
- Нежно рукујте јаје на врху сваке пице. Будите пажљиви да не пробијете жуманцу.
- Ставите у пећницу и кухајте око 15 минута, или док се јаје не кухају и не постављају, али румун је и даље млак!
- Уклоните из пећнице и потресите сољу и бибером и нарибаним пармезаном. Исеците у троуглове и служите одмах!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 537 |
| Укупно масти | 32 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 287 мг |
| Натријум | 830 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 24 г |