Јалапено салата од кромпира

Рецепти за салату од кромпира захтевају јалапено паприку, што му даје прави ударац. Ова салата иде добро са било чиме, али стварно комплименти роштиљ на роштиљу.

Шта ћеш ти требати

• 4 велика крупна руссет кромпира, ољуштена сечена на мале коцке
• 1/4 чаша / 60 мЛ екстра дјевичанско маслиново уље
• 1 шоље / 240 мл мајонеза
• 1/4 чаша / 60 мл Дијон сенф
• 1/4 чаша / 60 мл зеленог лука, фино сесекљан
• 1/4 чаша / 60 мл фета, срушени или нарибани оштар цхеддар сир
• 2 жлице кашике / 30 мЛ листова лишћара од петера, фино исецкане (додајте више ако желите)
• 2 велика јалапеноса, сјемена и фино исецкана
• 2 кашике и 30 мЛ бијелог вина
• 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ чесна у праху
• 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ соли
• 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера

Како да се направи

1. Оперите, сјеме и коцке јалапено. Ставите у малу стаклену посуду (мала чаша добро ради. Додајте 2 кашике бијелог винског сирћета до јалапено комада. Пустите мешавину да седи 20-30 минута.
2. Након овог времена, уклоните јалапенос, оставите на страну док не будете спремни за употребу; резервишите 1 жлица бијеле винске киселине.
3. Донесите велики лонац воде да заварите и додајте 1 кашичицу соли. Додајте кромпир и кухајте 20 минута, или док их не пробијете ножем. Једном кувани, одводни кромпир, ставите у ледено купатило 10 минута или док се не охлади довољно. Још једном исцртајте кромпир и оставите се на страну.

1. Комбинирајте мајонез, сенф, уље, 1 жлица бијелог вина, сол, папар и прашка од чесна у великој посуди. Додајте кромпир, зелени лук, јалапено комаде и фета (или цхеддар) у смешу. Бој за добро премазивање. Пребаците у сервисну посуду и покријте пластичном омотом.
2. Ставите у хладњак и пустите да се салата кромпира охлади 2 сата пре служења. Чувати остатке чврсто покривене у фрижидеру до 3 дана након почетне припреме. Послужите својим омиљеним печеним печеним, споро печеним, печеним, печеним или прженим месом.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	426
Укупно масти	40 г
Засићене масти	8 г
Незасићена маст	14 г
Холестерол	25 мг
Натријум	615 мг
Угљени хидрати	12 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	4 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)