Без шале, овај рецепт је олакшана верзија класичне " будале ". Традиционални енглески дезерт, будала је једноставно јело са воћем, шећером и шлагом или кремом. Неки прехрамбени историчари тврде да је реч "будала" изведена из француског глагола фоулера што значи "да сруши" или "притисне". Ово има смисла пошто је сложено и напето воће преклопљено у заслађену крему како би се направио јело. Плус, то је тако брзо и једноставно направити, можда би се чак и назвао будалом! Овај априлски дан глупости, зашто не би служио својим пријатељима и породици ову дивну будаласту јагоду?
Класична воћна будала обично се припремају користећи косаре. Савремени рецепти могу користити било које сезонско воће као што су јагоде, рабарбаре или малине. Изабрали смо да користимо јагоде, јер су у сезони током пролећа, а прелепе црвене боје су поплављене супермаркете и фарма стоје свуда.
Овај рецепт је савршен за пролеће и љето забаву јер се може припремити дан унапријед и служити директно из фрижидера. Можете чак и да направите потпуну распрострањеност десерта и послужите са ладифингерс, маделеинес или цоокие са меким крухом.
Један наговештај за овај рецепт, или било који рецепт у коме морате да баците крему. Крем бије најбоље када се добро охлади. У ствари, предлажемо вам да чак и охладите своју посуду и ударач пре него што бацате крему за најбоље резултате!
Шта ћеш ти требати
- 12 унци свеже јагоде (испран, створено и четвртасто)
- Шећер шећера од 1/3 чаша
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
- 1/2 чајне кашице каљеног лимуна
- 1/3 чаша охлађена тешка крема за бријање
- 1 (6-унца) контејнер без масноће Грчки јогурт *
Како да се направи
- Положите полу јагоде у процесору хране или блендеру и поступајте док се не постара.
- Поставите фино мрежасту цевчицу преко велике посуде за мешање и мешавину зрна у посуду, притискајући течност са гуменим стругачем или кашиком; одбацити семе у сита.
- Пиреју у посуду, мазање у шећерном соковнику, ванилин екстракт и лимунову кожу. Мешајте у преосталим јагодама.
- У посуду за миксер, баците крему све док се не формирају меки врхови .
- Нежно спустите шлагу и јогурт у мешавину малине, све док се не упије.
- Спустите будалу у 4 коктела или друге посуде за десерт. Покријте пластичном омотачем и фрижидером најмање 1 сат или до једног дана.
- Да служи, украсите са додатним свежим јагодама. За додатни мирис, служи се са ладифингерс или цоокие са меканим крухом.
Китцхен Нотес:
Препоручујемо употребу грчког јогурта , јер даје најбољу текстуру када направите ово јело. Не предлажемо замену тањи јогурт у традиционалном стилу, јер, нажалост, нећете донијети исти резултат.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 178 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 27 мг |
| Натријум | 22 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 5 г |