Овај тандоори рецепт за бријање је једноставан за припрему и укусно. Уживајте у омиљеној пиринчици или на грилованом поврћу.
Шта ћеш ти требати
- 4-6 филе филета (резано у 1 1/2 комада)
- За маринаду:
- 1 шоља / 240 мл обичног јогурта
- 1/4 чаша / 60 мл маслиновог уља
- 4 чесна каранфила (млевено)
- 2 кашичице / 10 мл ђумбира (свеже, нарибано)
- 2 кашичице / 10 мл кума (млевено)
- 2 кашичице / 10 мЛ коријандера (тла)
- 1 кашичица / 5 мл црвеног бибера (или благог чили праха)
- 1 кашичица / 5 мл куркума
- 1 кашичица / 5 мЛ морске соли
- За гарнитуру:
- 1/2 лука (мала црвена, исецана на танким прстеновима)
- 1/4 чаша / 60 мл цилантро (лишћа)
Како да се направи
Комбинујте све састојке маринаде у средњој посуди. Ставите рибље делове у посуду, добро премазујте са смешом, покријте пластичном омотачем и пустите да се маринирају у фрижидеру 1 сат.
Прегријати грил за средњу високу топлоту. Ставите рибе у роштиљу у врућини и кувајте око 9 минута. Када је риба непрозирна, бацити рибу са посудама отпорним на топлоту и кувати још 5 до 7 минута. Уклоните са врућине и служите преливен црним луком лука и листовима цилантро.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 427 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 121 мг |
| Натријум | 980 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 49 г |