Лимун и бели лук додају укус овог печеног пилећег јела и лако се припрема. Додавање кромпира чини овај укусни свечаном оброку за заузету породицу.
Користили смо различите делове пилећа у посуди, али слободно користите све пилеће ноге или кревете за ноге, или користите пилеће бутине или подељене пилеће груди. Ако користите пилеће груди без кости, смањите количину кромпира и смањите време кувања.
Шта ћеш ти требати
- 1 пилетина, око 3 1/2 до 3 килограма, четвртина
- Сок од 2 лимуна, или око 4 до 5 кашика
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- црни бибер свеже мљевени
- 1 кашика косхер соли, подељена
- 1/2 чаша сувог белог вина
- 2 кашике маслаца
- 2 кашике жлица
- екстра девишко маслиново уље , подељено
- 8 унци свјеже нарезане печурке
- 2 килограма малог црвеног кромпира, исечени у велике комаде или четврти
- 1 велики лук, резан
- 1 кашичица свјежега рузмарина или мајчине душице или око 1/2 кашичице осушеног рузмарина или мајчине душице, подељене
- 1-пинт грожђе парадајз, преполовљен, опционо
Како да се направи
- Пећница на 375 Ф (190 Ц / Гас 5).
- Четвртина пилетине; ставите у плитку посуду или торбу за храну. Комбинирам лимунов сок, бели лук, цвркут паприке, 1/2 кашичице соли и вина; сипајте преко пилетине и окрените се капуту. Покривати или запећи и хладити најмање 1 сат.
- У средњем теглу загрејте 2 кашике маслаца и 1 кашичица маслиновог уља; додајте печурке. Сауте док печурке нису златно смеђене.
- У међувремену, припремите кромпир и лук; ставите у посуду и баците са преосталом пола кашичице, чипсом паприке и половином рузмарина или мајчине душице, а преосталих 1 кашике маслиновог уља. Одложите.
- Извадите пилетину из маринаде и уредите у печење. Посути с преосталим рузмарином или тимијаном.
- Налијте преосталу маринаду у печурке и кувајте 2 минута да бисте благо смањили.
- Распоредите кромпир и црни лук око комада пилећа у посуди за печење. Сипати печурке и течност преко комада пилећа. Печење око 1 1/2 сата, претварајући пилетину након 1 сата.
- Ако желите, потросите парадајз преко пилетине и кромпира око 15 минута пре него што завршите.
- Када се пилетина темељито кува, сокови ће се очистити када се пробије виљушком.
Можда ти се такође свиђа
Пржене пилеће четвртине са лимуном и чесном
Пржени лук и оригано пилећи груди
Паприка пилећи груди с киселим кремом Грави
Печене пилеће ноге са рожмарином
Печене пилеће ноге са медом и смеђим шећером
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1190 |
| Укупно масти | 59 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 25 г |
| Холестерол | 300 мг |
| Натријум | 1,003 мг |
| Угљени хидрати | 60 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 99 г |