У Америци постоји само преко 100 поузданих агенција за сертификацију касхрут , као и многих других широм свијета. Сваки има свој хецхсхер , или косхер цертификацијски симбол, који служи као косхер печат одобрења за безброј производа.
То је благослов за косхерске потрошаче, али неки сматрају да остану на врху јединственог низа јединствених хехешера . Зашто? Неке јеврејске заједнице су строжије од других у погледу косхер стандарда и доводе у питање валидност сертификата које други прихватљиво прихватају. Неки лоши информисани или безобзирни произвођачи додају своје кошерове ознаке на паковање на производе који у ствари немају косхер надзор. Неки хешшери се сматрају контроверзнима, а други невељавни .
Иако далеко од исцрпљивих, овде се развија листа главних играча на америчкој регионалној сертификационој сцени. Споменуте агенције се сматрају поузданим и највише надгледају производе који су доступни у неколико држава, ако не и на нивоу државе.
01 од 09
Атланта Касхрутх Цоммиссион
Комшиница комисије Атланта Касхрутх на Мисо Мастер мисо. © Мири Ротковитз Логотип Атланте Касхрутх Цоммиссион Георгиа бреацх косхер није најчешћи од хечшера - агенција потврђује више индустријских производа од потрошача, као и хотеле у Атланти, ресторане, угоститељске објекте и супермаркете. Ипак, печат одобрења АКЦ-а је упечатљив, јер се појављује на чврстим састојцима косхера, као што су занатлије израђене мисо и умебосхи сирће.
- М ајор клијенти: Мисо Мастер, Царска кухиња
- Адреса: 1855 ЛаВиста Роад НЕ, Атланта, ГА 30329
- Телефон: 404-634-4063
- Е-маил: акц@косхератланта.орг
- Сајт: ввв.косхератланта.орг
02 од 09
ЦРЦ - Цхицаго Раббиницал Цоунцил
Ниелсен Массеи-ов ЦРЦ Косхер сертификована вода росе. © Мири Ротковитз Иако је то регионална агенција за контролу над Касхрутом, многи би могли тврдити да је област и утицај чикашког рабинског вијећа у рангу с највишим свјетским агенцијама косхера.
Веб сајт ЦРЦ-а је прилично свеобухватан у смислу информације о потрошачима; ресурси покрећу гаму из чланка на којем су напици Старбуцкс и Слурпее укус косхер, како би се водили на Косхер за производе из Пасха.
- Велики клијенти: Барри Цаллебаут, Ењои Лифе, Индија Дрво, Кинг Артхур Флоур, Кронос, Ланд-О-Лакес, Лифеваи, МцЦормицк, Ниелсен Массеи
- Адреса: 2701 В. Ховард Стреет, Чикаго, ИЛ, 60645
- Телефон: 773-465-3900
- Е-маил: инфо@цРцвеб.орг
- Сајт: ввв.црцвеб.орг
03 од 09
ЕартхКосхер
ЕартхКосхер са седиштем у Нев Јерсеиу је неуобичајен међу агенцијама касхрут у томе што има изричиту посвећеност помоћи малим и средњим предузећима - како у САД тако и на међународном нивоу - који желе да добију косерску сертификацију. Осим што је открио своју приступачну, транспарентну структуру цена, ЕартхКосхер се поносио на пружању сврсисходних, али темељитих сертификата.
Највидљивији клијенти ЕартхКосхер-а су склони ка природним и органским произвођачима; агенција такође нуди заједнички програм Веган верификације као додатак за производе с косером који испуњавају овај додатни стандард.
- Велики клијенти: Алеија без глутена хране, Мооренко сладолед, Навитас Натуралс, ТЦХО, Теени Тини Спице Цо из Вермонта, Витал Цхоице Сеафоод
- Адреса: 137 Мидвоод Рд, Теанецк, Њу Џерзи 07666
- Телефон: 888-312-3559
- Е-маил: Можете да пошаљете упит е-поште компанији ЕартхКосхер преко контакт странице на хттп://цертифиед.еартхкосхер.цом/цонтацт/
- Сајт: ввв.цертифиед.еартхкосхер.цом
04 од 09
Кехилла Косхер
Један од Кехилла Косхерових 3 логотипа. © Мири Ротковитз Кехилла Косхер из Лос Ангелеса, који се често назива "срцем К", налази се на неколико истакнутих брендова природних намирница, можда на основу географске локације цертификатора и локалног тржишта за природне и органске производе.
Интересантно, (и можда збуњујуће) Кехилла Косхер, познат и као Игуд Хакасхрус из Лос Ангелеса, користи више од једног косхер симбола. Поред "срца К", ту је и хешхер који подсећа на уски сериф "Ц" који окружује "К" (приказано на слици са леве стране). Бобови производи црвеног млина означени су подебљаним подвученим "К", што је задржано из раније сертификације.
- Главни клијенти: Бобова црвена млин, Туртле Моунтаин / Со Делициоус, Даииа
- Адреса: 345 Нортх Ла Бреа Авенуе, Суите 204, Лос Анђелес, ЦА 90036
- Телефон: 323-935-8383
- Е-маил: оффице@кехиллакосхер.орг
- Сајт: ввв.кехиллакосхер.орг
05 од 09
КСА - Косхер Надзор Америке
КСА Кошер је одобрио мед. © Мири Ротковитз КСА са седиштем у Лос Анђелесу је највећи супервизор косхера у западним Сједињеним Државама и потврђује неколико компанија у Кини. Многе компаније за које КСА пружа косхер надзор спадају у природне / органске хране и гурманске специјалности категорије хране. Осим прехрамбених производа, КСА пружа и надзор над хотелима, ресторанима, угоститељима, супермаркетима и хранитељима, између осталог.
- Велики клијенти: Фронтиер Хербс, Гуаиаки, Харнеи & Сонс Фине Чаји, Лее Кум Кее, Мартинели, Монин, Нутива, Пеет'с Цоффее & Теа, Саваннах Бее Цомпани, Сее'с Цанди, Смирнофф, Традер Јое'с, Вхоле Фоодс
- Адреса: ПО Бок 35721, Лос Анђелес, Калифорнија, 90035
- Телефон: 310-282-0444
- Е-маил: инфо@ксакосхер.цом
- Сајт: ввв.ксакосхер.цом
06 од 09
Цертификатори природне хране (Аппле К Косхер Натурал)
Пролећна долина, Цертификатори природне хране у Њујорку описују се као "једина међународна организација која пружа сертификат за 5 природних стандарда хране укључујући косхер." Ознака "Косхер Натурал" компаније Аппле К је први пут основана 1997. године и јединствена је по томе што "само потврђује да су храна органска и без ГМО".
- Главни клијенти: Бетел кремери, органски нектари, сурова револуција, две мајке у сижу
- Адреса: 119А С Маин Стреет, Спринг Валлеи, НИ 10977
- П хоне: 888-422-4632
- Е-маил: нфццертифицатион@гмаил.цом
- Сајт: ввв.нфццертфицатион.цом
07 од 09
Орегон Косхер
Савршени храни знају да између вина и занатске производње хране и иновативне сцене ресторана, Орегон је ждрал за кулинарско узбуђење. Орегон Косхер чини мало Пацифиц Пацифиц Нортхвестерн боунти приступачном косхер тржишту, с цертификацијом неколико локалних произвођача, укључујући винарију и смокехоусе.
- Велики клијенти: Кери од Орегона, Цлеар Цреек Дистиллери, Дулцет Цуисине, Фарме Хонеи Ридге, Пацифица вина, Смоки, Умпкуа Овсови
- Адреса: 6698 СВ Цапитол ХВИ, Портланд, ОР 97219
- Телефон: 503-343-3318
- Е-маил: инфо@орегонкосхер.орг
- Сајт: ввв.орегонкосхер.орг
08 од 09
Сцролл К - Ваад Хакасхрус из Денвера
Сцролл К Косхер је један од многих сертификата на Лотус Фоодс 'Јаде Пеарл Рице. © Мири Ротковитз Симбол Ваад Хакасхрус-а од Денвера подсећа на отворени Тора спирале са К унутра. Као занимљива нота, једна од специјалних специјализација Денвер Ваада је сертификат косхер за поправне установе. Сцролл К такође се бави сертификацијом камиона за транспорт хране и вагона и опреме за прање вучних возила.
- Велики клијенти: Аллегро кафа, Цхоцолове, Глутино, Хаммондови бомбони, Лотус Фоодс, Меиенберг козје млеко, Уди без глутена, Пројекат жена
- Адреса: 1350 Врен Стреет, Денвер, ЦО, 80204
- Телефон: 303-595-9349
- Е-маил: иросскамм@сцроллк.орг
- Сајт: ввв.сцроллк.орг
09 од 09
Стар-К
Симбол Стар К Косхер на контејнеру морске соли. © 2014 Мири Ротковитз С обзиром да је Стар-К на бази Балтимора дословно рангиран међу топ касхрут агенције у Сједињеним Државама, ако не и свет, мало је чудно што га зовете регионалним цертификатом. Али поред свог интернационалног достигнућа, Стар-К има огроман утицај на својој кући, сертификујући локалне ресторане, хотеле, угоститељске објекте, концесије за голф, супермаркете, колеџне кампусе и болнице.
Та врста локалне специјализације је, наравно, уобичајена међу мањим сертификатима широм земље. Међутим, с обзиром на величину Стар-К-а и ширину широм света, то говори потрошачима у Балтимору, ова агенција и даље остаје главни узор локалног јеврејског живота.
- Велики клијенти: Дел Монте, Др. Луци'с, Генерал Миллс, Херр Фоодс , Кринос, Киккоман, Ла Тоурангелле, Марукан, Роланд Фоод, Тхео чоколада, Традер Јое'с, Утз, цела храна
- Адреса: 122 Сладе Аве., Суите 300, Балтимор, МД 21208
- Телефон: 410-484-4110
- Е-маил: стар-к@стар-к.орг
- Сајт: ввв.стар-к.орг