Овај рецепт са бадемом је веома једноставан ако имате искуство печења. Ако немате пуно искуства у печењу, прочитајте ове савете за савијање пре него што почнете са печењем ових бадемих сцона.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаша нарезани бадеми
- Брашно од 2,5 чаше (за најбоље резултате сифтирајте или кашичите брашно у мерни чаша)
- 1/3 - 2/3 чаше шећера (гранулат) (или жељеној слаткиш)
- 3 кашичице прашка за пециво
- 1/4 кашичице тла
- цимет
- Прстохват соли
- 1/2 штап хладног путера
- 1/4 кашичице чистог бадема екстракта
- 1/4 кашичице чистог екстракта ваниле
- 1/2 - 3/4 чаша пињенца или тешке креме
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 400 степени. И док се пећница загрева, бацајте бадеме, повремено се мешају, све док се не загрејте.
- У великој посуди за мешање, премешајте преостале сухе састојке (брашно, шећер, прашак за пециво, цимет и сол).
- Користите резач за пециво да бисте исечили маслац. Смеша се врши када се подсећа на груб кукуруз.
- Додајте бадеме, екстракт бадема и екстракт ваниле. Још увек не мешајте.
- Уз минимално мешање, мјешавајте у довољном мијешању или тешкој креми како бисте заједно направили тесто. То ће бити мрвљено и требало би да буде мало сувог брашна који је остао у посуди за мешање.
- Окрените тесто на јако флоуред таблу за сечење.
- Баците тесто благо. Када се то уради, треба га лако руковати и глатко.
- Нежно сперите тесто на један или два дебљина дебљине 1 инча.
- Исеците сваки диск на 6 до 8 комада.
- Пренесите сцонес на печени плочу од буттера или пергамента и пеците у загрејану пећницу од 400 степени у трајању од 10-20 минута или до лагано златне. (Опционо: окрените панталоне на пола пута кроз печење.)
- Цоол на плочи за печење.
- Послужите кафом или једним од мојих првих десет чаја за поподневни чај и са џемом, струном кремом , кремом Девонсхире или лимуном .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 316 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 14 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 57 мг |
| Натријум | 271 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |