Када зелени пасуљ исцрпљује лозу, време је да дође до сировог веганског рецепта за зелени пасуљ! Па ево га. Волим коријандера, али ако немате земљу, можда ћете желети да га оставите, хрудни семени неће омекшати у овом сировом јарлу. Можете замијенити бијели дио зеленог лука за празилук, или ако морате користити црвеног лука, можда ћете га желети смањити. (Признајем да сам користио пола наутиланог уља од сира умјесто свих сировог маслиновог уља јер је тако добро прошао са индијским зачинама!)
Ако једете сирове веганске дијете, не пропустите ове невероватне и лијепе рецепте салате сирове хране.
Шта ћеш ти требати
- 2 шољице зеленог пасуља (урезане у 1/4-инчне комаде)
- 1 шаргарепа (исецкана, ољуштена)
- 2 кашике празилука (на коцке)
- 2 кашике маслиновог уља (хладно пресовани)
- 1 1/2 кашичице свежег ђумбира (нарибано)
- 2 кашичице
- Нама схоиу
- 1/2 чајне жличице морске соли
- 1/2 кашичице коријандера (тла)
- 1/2 кашичице кумина
- 1/2 чајне жличице гарам масала
- 1/2 кашичице кари прашка
- 1 кашика
- Нектар од агаве
- 1 кашичица свежег сок од лимете
Како да се направи
- Поставите боранију, шаргарепу и празилук у великој посуди.
- У одвојеној посуди, преостали састојци уништите док се добро не комбинује. Залијте поврће и добро мешајте на капут.
- Сачекајте најмање 10 до 20 минута пре него што прилагодите укус, јер ће зачини и ђумбир окусити током времена. Уколико не служе одмах, фрижидер у непредушном контејнеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 146 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 124 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 5 г |