Овај рецепт за цимет козе је врло лако направити ако имате искуство печења. Ако немате пуно искуства с печењем, прочитајте ове савете за савијање пре него што почнете да их печете.
За додатну посластицу, покушајте да послужите овим циметовим козама са кафом или једним од првих 10 чаја за поподневни чај и са џемом, стрјеном кремом, кремом Девонсхире или циметом .
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље за све намене (за најбоље резултате, померите или кашичите брашно у мјерни чашак)
- 1/3 паковања шећера (бела)
- 1 кашика пецива за пециво
- 2 кашичице млете цимета
- 1/4 кашике морске соли
- 4 унце маслаца (хладно)
- 1 велико јаје (урезано)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- Млијеко од 1/4 до 1/2 чаше (или пиније или пола-пола)
Како да се направи
- Пећ на 400 Ф
- У великој посуди за мешање, баците заједно брашно, шећер, прашак за пециво , цимет и сол.
- Користите резач за пециво да бисте исечили маслац. Смеша се врши када се подсећа на груб кукуруз.
- Додајте екстракт јаја и ваниле. Још увек не мешајте.
- Уз минимално мешање, мијешајте у довољно млијека, маму или пола и по, како би се тесто држао заједно. То ће бити мрвљено и требало би да буде мало сувог брашна који је остао у посуди за мешање.
- Окренути тесто на јако флоуред плочу за сечење.
- Баците тесто благо. Када се то уради, треба га лако руковати и глатко.
- Нежно спустите тесто на два (1-инча дебела) дискове.
- Исеците сваки диск на 6 комада.
- Пренесите сцонес на печени лим са листићима од буттера или пергамента и пеците у пећницу за грејање у трајању од 15 до 20 минута или док се не постане златно. (Опционо: окрените панталоне на пола пута кроз печење.)
- Цоол на плочи за печење.
Алл Абоут Сцонес
Скон је брзи хлеб за једнократну храну, који је обично направљен од пшенице, јечма или овсене каше са прашком за пецење као средство за уљепшавање и печен на плочама. Честица је често лагано заслађена, а понекад застакљена и прање јаја.
Оригинални скон је био округао и равно, понекад прилично велик. Направљен је безкрвним зобом и печен на гризу, а затим се пресекао на трокутне одсеке за служење.
Кад је постао доступан прашак за пецење, скори су почели да буду печене, добро клесане ствари које су данас популарније. Савремени сцони су доступни у пекаријама, продавницама намирница и супермаркетима.
Модерни Сцонес
Сцонес продати комерцијално су обично округли, иако су неки брендови хексагонални. Када се припремају код куће, могу имати различите облике, укључујући троуглове, кругове и квадрате.
Британски сцони су често лагано заслађени, али такође могу бити укусни. Они често укључују грожђе, рибизле, сир или датуме.
Сцоне Вариетиес
Шљунак је врста скона која се кува на гомилу на стоветопу, а не у пећници. Ова употреба је такође уобичајена на Новом Зеланду, где сцонес свих сорти чине важан део традиционалне колонијалне кухиње из Новог Зеланда.
Друге уобичајене сорте обухватају испуцани шкроб или дроп пепео, као палачинке, након начина испуштања тепиха на теглу или тањире како би га кували, а лимунада, која се прави са лимунадом и кремом уместо маслаца и млека .
Такодје је и воћни шљок или плодан сок, који садржи рибизле, султане, лупине и глатке трешње, што је управо као обичан округли штакор са плодом помешаном у тесто.
У неким земљама се може наћи и дивље сорте скона које могу садржавати или бити на врху комбинацијама сира, лука, сланине и сл.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 2000 |
| Укупно масти | 141 г |
| Засићене масти | 77 г |
| Незасићена маст | 46 г |
| Холестерол | 1,190 мг |
| Натријум | 3.887 мг |
| Угљени хидрати | 145 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 44 г |