Овај кромпир пире се направи црвеним кромпиром. Осјећајте се да додате мало свјежег сецканог першуна и дробњака у кромпири кад их испрате.
Волим да их направим са неутрењеним црвеним кромпиром, али можете пелети кромпири ако вам се више свиђа или користите другу врсту кромпира. Јукон Голд кромпир или кромпири за печење такође се могу користити за овај рецепт.
У рецепту можете користити маслиново уље уместо маслаца. Погледајте савете и варијације за више алтернатива за укус.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма малог до средњег црвеног кромпира
- 4 каранфилића бели лук (пелен и резан)
- 1 кашичица соли
- 3 кашике маслаца
- 1/4 до 1/2
- чаша или пола и пол, загрејано
- Исперљива сол и свјеже мљевени бибер (по укусу)
- Украс: свјежи сецкани першун или дробњак
Како да се направи
Чистити кромпир и исецати у мале комаде.
Ставите кромпири и бели лук у средњој посуди ; покријемо водом и додамо со. Довести до кључања; покријте, смањите топлоту до средњег ниске и наставите кување док се кромпир не подмени, око 20 минута.
Ставите 1/2 шоље млијека или пола и пол у посудици и загрејте само док се не загреје.
Уклоните кромпир од врућине и одводите добро. Сипајте их у посуду и залијепите са маслацем и топлим млијеком или пола-пола.
Додајте со и свеже мљевени црни бибер по укусу.
Оборите кромпир свјежим сецканим першуном или дробљењем, по жељи.
Служи од 4 до 6.
Савети и варијације
- Цхеддар и кромпир пире са луком - Испразните бели лук, по жељи, и додајте 3/4 у 1 шољу исеченог цхеддарског сира и 1/4 чаше фино исецканих зелених врхова лука пре мијешања.
- Груиере и чоколадни пирели кромпир - Додајте 1 шољу исецканог сира Груиере уз топло млеко; каша и настави са рецептом.
- Чесен и печени кромпир - Испразните маслац и додајте 1/4 чаше припремљеног песта и 3 жлице свежег нарибаног пармезанског сира заједно са топлим млијеком. Масх и настави са рецептом.
- Лигхтер Алтернативес - сечите на маслац или користите екстра дјевичанско маслиново уље уместо маслаца. Користите полумутно млијеко и полу пилеће јухо умјесто свих млијека или пола и по.
- Чесен и кисели крем пире од кромпира - уместо врућег млека, додајте павлаку или делимичну павлаку (пожељно на собној температури) до кромпира пре мијешања. Уколико желите, додајте једну жлицу или две сецкане дуге или 2 кашичице сувог корова.
Можда и ви
Рецепти пире од чесна са маслиновим уљем
Лаки микроваловни пире кромпир
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 204 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 45 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |