Ови кромпировани кромпиром се пече са основним зачињеним белим сосом. Кромпир се нежно ухвати у сосу пре него што печење печења буде печено.
Кромпировани кромпир је врло свестран. Посуда се посвећује многим могућим додатцима. Пикавци или зелени лукови круха додају неку боју у тепсију, или сауте лук у бутеру пре него што додате брашно. А крупни кромпир направи одлично главно јело са додатком сира и шунке од шунке или сланине.
Погледајте савете и варијанте за неке савете за припрему, предлоге за замену и идеје за додатке.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике маслаца
- 3 кашике свињског брашна
- 1 1/2 до 2 кашичице косхер соли
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 3 шоље млека
- 6 чаша танко нарезан кромпир
Како да се направи
Реруј пећницу на 375 Ф,
Маслац 2 1/2-куарт печење.
У великом прслуку преко средње ниске врућине, растопите маслац. Када је маслач врућ, мешајте у брашном. Кување, мешање, за 2 минута. Обришите млијеко, со и свеже мљевени црни бибер у сос. Наставите кување и мешање док се сос није густо и мехуриће. Окусите и прилагодите со, по укусу.
Додајте кромпира на резу у сос. Покривајте и утопите на ниској врућини 8 минута.
Немојте кувати.
Пренесите кромпир и сос припремљену посуду за печење. Печени, откривени, у загрејаној рерни око 45 минута, или све док се кромпири не раде.
Овај рецепт за крупни кромпир чини довољно за 6 до 8 људи.
Савети
- Користите мандолин или процесор хране који је опремљен диском за резање како би се направили униформни танки резанци кромпира.
- Неке сорте кромпира су боље од осталих у крупном кромпиру. За најбољу текстуру користите Иукон Голд, округли бели или црвени кромпир, или дуге белце.
Варијације
- Додати 1 додатну жлицу бутера у посуду; сауте 1/2 шоље сецканих лука у бутеру до прозирне. Додајте брашно и наставите са рецептом.
- Додајте 1/2 чаше нарезаног зеленог лука у сос, заједно са сецираним кромпиром.
- Додајте 1 шољу исеченог цхеддарског сира у сос; додајте кромпири и наставите са рецептом.
- Посути око 1/2 шоље исецканог цхеддарског сира на врху тепиха око 10 минута пре него што се то уради.
- Да би ово постало главно јело, додајте око 1 шољицу шунка с шунком у сосу и надесите тепсију са мало сирегираног сира око 10 минута пре него што се посуши.
- Исеците велики каранфилић белог на пола. Обришите посуду са резним странама лука како бисте добили укусни кромпир укусни укус белог лука. Маслаците јело за печење према упутству.
Можда ти се такође свиђа
Крокирани потегнут кромпир с сиром
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 229 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 21 мг |
| Натријум | 735 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 6 г |