У јесен када су зрна зрели, пробајте овај рецепт за торту да бисте импресионирали домаће. Чврсте крушке се шире у вину , а онда се вино користи за производњу свиленкастог јајета. Испод тога је коријена попут колачића и изнад, мало оружје стреусел.
Можете користити јабуке у овој торти уместо крушке!
Шта ћеш ти требати
- Цруст:
- 11 Т./150 г. маслац
- 1 3/4 ц./225 г. брашно
- 1/3 ц./75 г. шећер
- 1 Т.
- ванилин шећер (или 1 кашичица екстракт ваниле)
- 1 јаје
- 1 Т. бело вино
- 2 Т. матице (земља, за подлогу, лешнике или бадемову оброк)
- Крушке:
- 1 ц./225 мл белог вина (Саувигнон Бланц или Риеслинг)
- 1/3 ц./75 г. шећер
- Опционо: 1 Т. лимунов сок (за више трепавице)
- 3 - 6 крушака
- Цустард:
- 3 - 4 жуманца
- 1/4 ц./50 г. шећер
- 1 Т. цорнстарцх
- 1/2 тсп.
- лебкуцхенгевуерз (или зачини за јабуке, цимет или слично)
- 3/4 ц. ковање течности (од крушака)
- Стреусел:
- 5 Т./60 г. маслац (растопљен, користи остатак две палице)
- 1/3 ц./50 г. брашно
- 1/2 ц./50 г. грицкалица (лешник или бадем)
- 1/3 ц./75 г. шећер
- 1 / 8тх тсп. со
- Украс: шећер у праху
Како да се направи
Почните Мешавањем Цруста
- Исеците маслац у брашно и шећере док се не формирају ситне мрвице, као што је пита кора.
- Цијели јаје измерите са жлица бијелог вина (и екстрактом ваниле ако користите уместо ванилиног шећера) добро, а затим мешајте у мрвице све док се лопта теста не формира.
- Обмотајте тесто у пластици и фрижидеру најмање пола сата.
Покажите Крушке
Док се тесто охлади, мешајте вино и шећер и опционо лимунов сок заједно у тепихе и загрејте док се шећер не раствори.
Корупци и језгро крушке. Ставите косу косу у вино, покријте и симулирајте око 5 минута. Уклоните крушке и одводе.
Мијешајте кремаст
- Беат 3 - 4 жуманца у мешалици са шећером до светло жуте боје. Четврти жуманца на руменилу чини дебљи чорб.
- Потросите кукуруз и зачини преко жуманца и укључите.
- Користите 3/4 ц. вреће вреће за вино теже и залије се полако у крему , непрекидно пребијајући тако да се не шкрчи.
Направи Стреусел
Исперите 5 жлица бутера и прелијте брашно, матице, шећер и сол. Мијешајте у стреусел.
Саставите торту за печење
- Извуци крупну и линијску осовину или другу посуду за торте. Ако користите поклопац са опругом, поставите дно са 2/3 теста, а затим увуците последњу 1/3 у "конопац" и притисните у бочне стране панове да бисте формирали подигну ивицу око 1 1/2 инча високе .
- Притиснути тесто на место, заптивши дно.
- Посути 2 кашике махуна преко корице. Положите добро испражњене вршњаке изнад кора.
- Сипајте крему кроз ситно сито (да бисте уклонили све грудице) преко крушке. Потресите стреусел преко мастила.
Баке анд Серве
- Печење на 350 ° Ф за 40 до 60 минута, у зависности од величине колача и надморске висине.
- Скините и пустите да се охлади. Крема се поставља како се хлади.
- Ако направите ову торту пре ноћи, пустите да се опусти чистом тањом изнад врха, а не пластичном омотом. Ово спречава да стреусел одмах постане сјајан.
- Послужите посутим шећером у праху ако желите и са шлагом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 366 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 101 мг |
| Натријум | 296 мг |
| Угљени хидрати | 53 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 6 г |