Ова наранџа пита мерингуе је освежавајућа промена од лемон мерингуе.
Користите пашњак за питу. Ова кора за прераду хране је добар избор, или користите смрзнуту кору или фрижидер са пецива. Пратите упутства на пакету за пребацивање кора или користите ове смернице .
Повуците питу с преливом шлага ако желите.
Шта ћеш ти требати
- 1 љута кобасица (печена, 9-инча, хлађена)
- 1 шоље шећера
- 5 кашика брашна (свеобухватна)
- 1/4 кашике соли
- 1 чаша топла вода
- 1/2 чаша поморанџе
- 3 велике јаја
- 1 кашика маслаца
- 1 кашика лимуновог сока
- 2 жлица наранџасте љепице (фино нарибано)
- Мерингуе Топпинг:
- 3 велика јајета
- 1/4 чајна кашика тартара
- 6 кашика шећера
- Опционо: 1/2 кашичице ваниле
Како да се направи
Исперите колач од пита како је речено на рецепту или пакету. Скините кору у рацк како бисте се охладили и смањили топлоту пећнице на 325 Ф.
У средњем тепиху, комбинирајте 1 шољу шећера, брашна и соли. Мешајте у топлој води и сок од наранџе.
Поставите кесон на средњу ниску врућину и кухајте, стално мешајући док се смеша не губе и почиње да врира. Нежно крените, мешајући, за 1 минут. Поставите тепихе преко вреле воде и наставите кување дуже од 10 минута.
У малу посуду жвакајте жуманце. Док непрекидно жвакате, додајте око 1/2 шољице вреле мешавине на жуманце. Вадите мешавину зрна јаја у врућу смешу; добро се меша. Кување преко вреле воде дуже од 5 до 7 минута, стално мешајући.
Извадите посуду са посуде вруће воде. Додајте маслац, сок од лимуна и наранџасту зест. Пустите да се расхлађени расхлађени, а затим сипајте у хладену печену питу.
У међувремену, направите мерингуе. У посуду за мешање са електричним миксером, пребијте беланчевине до пене; додајте крему тартара и наставите да ударате све док се мерингуе не мијеша. Док се константно бије, додајте 6 кашика шећера постепено и наставите да ударате док не оштри и сјајни. Ако желите, додајте 1/2 кашичице ванилије или друге ароме.
Споон мерингуе на пита пуњење, нежно се шири на ивицу корице да запечаће попуњавање.
Печемо у загрејану 325 Ф пећницу од 15 до 18 минута, све док врхови не буду добро окамљени.
Коментари читатеља
"Сваке недеље одлучићемо се за вечеру на дестинацији, а моја деца бирају мјесто. Овог пута моја четверогодишња кћерка је изабрала Флорида, па сам претражила интернет за одговарајуће рецепте, а овај се испоставило као фантастичан десерт и био је прилично лак да направим. Дефинитивно ћу опет учинити! " Јенни
Можда ти се такође свиђа