Ова невероватна пита од пилетина мерингуе је велика промена темпа из свакодневне лимунске верзије. Пуњење се прави с здробљеним ананасом, жуманцима и лимуновим соком. То је веома лако пита и увијек је хит.
Користите готову смрзнуту кору, пециво за пециво фрижидера или пециво домаће пите .
Шта ћеш ти требати
- 1 печена 9-инчна пита љуска
- 1 шоље шећера
- Брашно од 1/2 чаше
- 1 кашичица лимуновог зест
- 1/4 кашике соли
- 1 чаша воде
- 1/3 чаше лимуновог сока
- 1 мала конзерва (8 унци) сломила ананас, неуравнотежена
- 3 јаја, одвојена
- 1 жлица кашике или маргарин
- 1/4 чајна кашика тартара
- 1/3 чаша гранулираног шећера
- 1 печена пита, 9 инча
Како да се направи
- Исперите љуску од пита пратећи упутства за паковање или припремите домаћу кору.
- За печење домаће крушке пите, прекуцајте кору свуда преко кормила са корпом фолијом или пергаментом и попуните тежином пита или сушеним пасуљем. Печите у загрејаној 375 Ф пећници око 25 до 30 минута, или само док кора не почне да се мрља око ивице. Уклоните тегове и фолију или папир и печење све док се корица не осуши и ивица је златно смеђа.
- Смањите температуру рерне на 350 Ф.
- У тепиху од 2 квадрата, комбинирајте 1 шољу шећера, брашно, лимунску лук и со.
- Обришите у воду и лимунов сок, а затим унтрашени ананас.
- Донесите до вреле, стално мешајући. Наставите кување и мешање на средњој врућини све док се не загуши.
- Јутријите жуманце лагано у малу посуду; мјешавина у око 1/4 вруће смеше. Враћајте смешу јајних зрна у врућу смешу у суду; кувати 2 минута дуже, мешајући стално. Мешајте у путеру.
- Залијте пуњење у печени пита.
- Припремите мерингуе. У посуду за мешање са електричним миксером, пребијте беланчевине до пене; ударите у крему тартара и наставите да ударате у мекане врхове. Током премлаћивања, постепено додајте шећер од 1/3 и наставите да бијете док се не оштри врхови.
- Ширите мерингуе на врућем пуњењу, ширећи до краја корице, запечатите пуњење. Пеците на 350 Ф око 15 минута, или док врхови не буду залеђени.
Можда ти се такође свиђа