Бананас фламбе направи импресивну презентацију са осветљењем јер је рум пламен како би завршио ову једноставну бананску посуду популарну на француском Карибима.
Овај фламбе је сличан десерту Нев Орлеанс познатом као Бананас Фостер.
Шта ћеш ти требати
- 2 банане
- 2 кашике сунцокретовог уља
- 4 кашике шећера
- 1/2 чаша бела рум
- 1 креч, стиснут
Како да се направи
- Лупите и преполовите сваку банану дужином.
- Загрејати уље у тигању на средњој температури.
- Смех банане 5 минута на обе стране.
- Додајте шећер и сипајте у рум. Кувати 2 минута. Фламбе .
- Потапајте соком лимете и служите одмах.
Банане Фостер
Банане Фостер је створено у Нев Орлеановом ресторану Бреннан у педесетим годинама. Слично је горенаведеном рецепту у тој фирми - зреле банане се исрезују по дужини и саутеед.
Али се користи маслац, а не уље, заједно са тамно-смеђим шећером, тамним румом, лимуновим соком и ликером банана. То је фламбеед и сервира се са сладоледом ванилом . Десерт је добио име по лојалном купцу Бренна, Ричарду Фостеру.
> Извор: "Френцх Цариббеан Цуисине" од Степхание Овиде (Хиппоцрене Боокс)
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 247 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 32 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |