Туна печеница постала је популарна у Сједињеним Државама током педесетих година прошлог века, првенствено као сос који се може сипати преко резанци јаја. Ово мљекарство узима у класичну класику је кућни кување у породичном стилу у најбољем случају! Додавање цјелокупне тестенине пшенице умјесто традиционалних јаја резанци повећава нутритивну вриједност рецептуре. Рецепт је невероватно једноставан за производњу и може се послужити топло или расхлађено, што га чини савршеним за ретке дружинске састанке, канцеларијске потрепштине и дневне оброке. Сушене печурке од прашине дају дубоке, земљасте тонове у овај сос, али слободно користите све осушене печурке које волите.
Замене састојака и савети за кување
Ако ово није ваш први пут чишћење туне, можда ћете приметити хрустљаво топање, обично направљене од чипса, пржених лука или крутина, недостаје. Додајте ову додатну крч са крупним крекерима.
Шта ћеш ти требати
- 8 грама осушене печурке
- ½ чаше воде за кухање
- 8 унци целе пшеничне тестенине, као што су лингвине или феттуццине
- 1 кашика уља
- 1 средњи бели лук, сецкани
- 2 целерне стабљике, сецкани
- 1/4 чаша бијелог брашна
- 2 1/2 чаше соомилке
- 1/2 шоље махуну од мајонезе или мајонезе из соје
- 1/2 шоље
- поврћа супа
- 1 кашичица соли, плус још по укусу
- 1/4 кашике црног бибера, плус још по укусу
- 1 10-унца врећа смрзнути грашак, одмрзнут
- 1 10-унца врећа замрзнута броколи флорет, одмрзнута
- 24 унци конзервиране туњевине (4 лименке 6 унца)
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 400 Ф. Лагано уље потапати 9 "к 13" и оставити на страну.
- Ставите посушене печурке у малу посуду и налијте водом која је кључала изнад врха. Пустите печурке да се исуше 30 минута, а затим напуните течност у другу посуду и избаците печурке. Одложите.
- У међувремену, доведите неколико чаша слане воде до цурка и припремите тестенине до ал денте. Испразните тестенине у чичак и оставите на страну.
- У великом тежинском тањиру на средњој врућини, загрејте уље, додавши лук и целер једном врућим. Кувајте, повремено мешајте, све док лук не буде мирисан и провидан, око 6 минута. Премешајте у брашном, стално бичајте све док нема грудвица, а брашно почиње мирисати само око 1-2 минута. Удисање у резервисаној течности печурке, убрзавање док се не комбинује. Додајте сојило, ½ шоље у исто време, након чега следи мајонез соје и поврћа. Кувати, стално мешајући док се смеша не постане гладак и лагано згушнута.
- Додајте грах, броколи, туњевину и кувану тестенину у сос, добро баците на комбиновану. Пребаците смешу у припремљену посуду за печење и пеците до мехуриће и златно браон, око 30 минута. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 633 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 59 мг |
| Натријум | 1,117 мг |
| Угљени хидрати | 61 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 44 г |