Колико ми треба?
Да ли сте икада запитали колико пецива морате да направите питу, или пасту, кики или кад год желите да користите пециво за краткотрајно пециво? Вероватно прилично често. На крају крајева, говорећи ми да ми треба толико грама брашна не даје много тога?
Иако је пециво на кратким рукама брзо, једноставно и једноставно, сагледати колико вам треба покрити питу или линију, а тарт канта може бити збуњујућа. Дакле, како радиш шта ти треба?
Како да радим колико колачића требам?
Одговор није тако једноставан за израду, осим ако сте пекар који свакодневно прави пециво, навикавате се на осећај састојака и шта ће они направити и до ког даља
Ако рецепт за одређену количину пецива, ово обично значи тежину брашна и масти, плус сваку количину воде коју сте додали, оно што вам не говори је колико ће та количина створити, како то може? Само знаш шта радиш.
Најједноставнији начин израчунавања колача
Можете то брзо израдити тако што ћете водити евиденцију сваки пут када направите пециво, забележите оно што направите с њим, колико је танко ваљано и колико пита пите , пастиге итд. Направили сте.
Или једноставније, користите овај једноставни калкулатор испод, где је то грубо обрађено за вас.
Ево брзог водича за процјену колико треба користити.
- 200 г брашна (7оз) = 300 г (10 оз) пецива. Ова количина ће покрити 600 мл (1 пинт) јело, или линију и покрити пита од 18 цм (7 ")
- 300г брашна (10 оз) = 450г (14½ оз)), ово ће покрити 1,5 - 2 литре (2½ - 3½ пинт /) јело, или линију и покрити питу од 23цм (9 ").
- 400 г брашна (13 оз) = 600 г (1¼лб) пецива, ово ће покрити 2,5 литре (4 пинт) јело, или линију и покрити питу од 30 цм (12 ").
Направљено претерано тесто?
Не брини. Једноставно навијте опекотине пецива и користите их како бисте направили џемове, тако брзо, једноставно и укусно јести.
Ако имате више од ожиљка, онда замрзните пециво. Завршите у пластичну фолију и попуните у замрзивачу за касније. Једноставно. Следећи пут можете додати још пецива.