Питање: Како могу природно да одбројавам чај?
Чуо сам да је могуће чаша кувати код куће тако што ћете га "испирати" топлом водом пре него што га припремите. Више волим да не пијем пуно кофеина , па бих волела да научим природно да декаффеин ми чај код куће. Можете ли ми рећи како то радити?
Одговор: Већ око десет година постојала је препорука о томе како направити чај од кофеина са врућом водом "исперите". Обично је нешто слично овако:
Прво, доведите воду до цурка. Затим га прелијте преко ваших теалеавеса и стрмите око [20, 30, 45] секунди. Последње, сипајте воду (избаците га), а затим перејте чај као што бисте нормално. Управо сте уклонили [50, 75, 80, 90] процената кофеина, али задржали су већину антиоксиданата и укуса.
Звучите превише добро да бисте били истинити? Нажалост, то јесте.
Наука је од тада потврдила идеју да можете направити природно декофеинован чај са топлом водом "исперите", како је горе описано. Још горе, наука је показала да оваква врста препарата уклања многе антиоксиданте, али врло мало кофеина. Многи људи су били заварени овим жељним размишљањем (укључујући и мене), а мит о декофеинизацији куће расте бескрајно упркос доказима супротном.
Ако више волите да конзумирате мање кофеина, препоручујем да покушате један од сљедећих приступа уместо "кућне декофеинизације":
- Уместо тога пробајте природни биљни чај / тисане без кофеина
- Изаберите чај који је природно низак код кофеина , као што је бели чај из Фујијана или "чај чај" као што су Хојича или Кукича
- Одлучите се за мешавине чаја које садрже без кофеина, уместо неког чаја, као што су Мароканска Мента или Масала Цхаи
- Купити комерцијално без кофеина
- Пијте квалитетнији чај, уживајте у сваком гутљају и пијте мање од цијелог чаја
Ако покушавате да смањите кофеин у својој исхрани, можда бисте желели да прочитате како да смањите унос кофеина и проверите савете читаоца о смањивању кофеина .