Да ли су ова пића стварно без кофеина?
Било да се ради о медицинским разлозима, узнемиравањем или да не будемо цијеле ноћи, неки од нас изаберу да пију нефаффеинисану кафу или чај уместо редовног. Али, када је ријеч о пијанцима за пиће, још увек стављамо мало кофеина у наше системе? Одговор зависи од тога шта точно пијете. Прво, погледајмо шта "децаф" стварно значи.
Дефиниција децафа
Кафа и чај су природно кофеиновани - шоља кафе од 8 унара садржи 80 до 135 милиграма кофеина; иста количина црног чаја има 40 до 60 милиграма, а зелени чај има само 15 милиграма.
Не постоји таква ствар каква је кафа или чај без кофеина у свом првобитном стању - због чега се ова пића постају без кофеина.
"Децаф" је кратак за "без кофеина" или "декофефинисање". Супротно популарном веровању, децаф није исти као "без кофеина". Без кофеина значи да је производ потпуно празан кофеина - никада није имао, никад неће. Међутим, децаф значи да је природни кофеин у напитку уклоњен кроз процес током производње.
Кофеин у напитцима
Иако постоји овај процес уклањања кофеина, већина кафе и чајева за кафу и даље садрже трагове количине кофеина - можда један до два процента. И због недостатка спровођења здравствених тврдокрвних одлука о децафу, нека децафа могу садржати умјерене или чак и више-количине кофеина.
Када је у питању кафа, заиста немаш чисту опцију без кофеина (тамо је заправо природна кафа без кофеина, али то је врло ретко).
Чај је, међутим, доступан у неколико различитих облика - биљних инфузија - што олакшава проналажење чаја без кофеина.
Кофеин у чају
Док многи биљни инфузије (такође названи тисанес ) су природно без кофеина, децаф чајеви су чајеви који природно садрже кофеин, али су већина кофеина уклоњена.
Стога, ако тражите прави чај без кофеина, немојте одабрати црни чај, на пример - имаће трагове кофеина у њему. Уместо тога, изаберите биљни чај, који је направљен од биљног материјала (насупрот листова биљке Цамеллиа синесис , од чега је направљен чај) и уопште није чај. Додатни бонус је тај што многи биљни чајеви нуде здравствене предности, као што су помоћ у варењу или обезбеђивање витамина и антиоксиданата.
Ефекат трагова кофеина
Један или два одсто кофеина можда не изгледају много, али у току дана - зависно од тога колико пијете, наравно - ове мале количине ће се додати. Дакле, ако сте осетљиви на кофеин, вероватно не желите да имате неколико шоља ујутру, а затим поподне шоље, пре спавања са преливом чаја.