Колико дуго пије бијели чај, зелени чај, уолонг и црни чај
Када први пут научите како пити чај , може се лако замислити идеална времена чајног чаја (или једноставно заборавити када дође време да се заустави пиво). Прекомерно пиво може лако уништити иначе савршен лонац чаја. Под пивом, иако није тако озбиљан проблем, може такође резултирати и суб-пар чајом. Без обзира да ли користите сат, тајмер или једноставно пребројавање у глави, не треба заборавити време пива.
Специфичности се разликују за сваки појединачни метод чаја и пива, али овај водич вам може помоћи да стигнете на пут до пива великог чаја.
Теа Бревинг Тимес: Генерал Нотес
Почевши од упутстава вашег добављача је опћенито добра опција. Пробајте их и видите шта мислите. Ако нисте задовољни (или желите само да узмете чај за еквиваленте теста терена теста терена), покушајте да промените однос воде и чаја, температуру пива и / или време пива.
Ако ваш чај има непријатно горког или грубог укуса, смањите време пива (а могуће и температуру).
Уколико ваш чај нема нијансу и сложеност, можда је питање да ли је време пива превише кратко или дуго, али вероватно је питање температуре пива или односа воде са листом (нема довољно листова за количину воде коју користите ).
Ако више волите чај јак, немојте га пити више времена. То ће учинити горчим.
Уместо тога додајте још чајних листова у вашу пиву.
Пре свега, пратите своје окусе за укус! Ако више волите да ваш зелени чај Гиокуро пијете четири минута уместо 30 секунди, онда (иако то није нешто што бих препоручио), то је потпуно на вама.
Следећа упутства су за прање западног стила, не гонг фу цха или пива у гавану .
Пиво Остале врсте чаја
Бели чај : Бели чај има огроман број пива. Неки људи га раде само око два минута. Они који воле много јачи укус могу се припремити до седам минута. Лично, мислим да је око четири минута обично добро вријеме - али то зависи од чаја.
Јапански / парени зелени чај : јапански парени зелени чајеви захтевају врло кратке инфузије. Већина је најбоља између 30 секунди и 2 минута. Ако реинфузирате лишће (припремајући их више од једном), неки јапански зелени чајеви се заправо боље расте са још краћом инфузијом (као што је 15 или 20 секунди), други пут.
Кинески (печени / испаљани) Зелени чај : Већина печених зелених чаја је најбоље када се пере од две до три минута. Неки могу да се држе четири минута.
Уолонг чај : Оолонги се прилично разликују у погледу њихових окусних профила и њихових облика, тако да њихова времена пива варирају прилично мало. Неки захтевају само 30 секунди. Други се могу спремити за седам минута. Пратите упутства свог добављача чаја или пробајте оолонг на око три минута.
Црни чај : Већина црних чајева идеална је када се пере између три и пет минута. Дарјеелингс (посебно Фирст Флусх Дарјеелингс) и неки непалски чајеви су бољи са дводимензионалним инфузијама.
Ако додате млеко и шећер у свој чај, можда ћете желети да га пијете мало дуже.
Чај Пу-ерх : Пу-ерх новинари могу да желе да се пије један до два минута. Више зачињеног пухера пу-ерх (и пилића за кафу ) можда више воли да се пуерх пије у року од пет или шест минута.
Биљни чајеви : Тисане или "биљни чајеви" долазе из многих различитих врста биљака, тако да захтевају много различитих времена пива. Покушајте да користите упутства свог добављача као полазну тачку за припрему, а затим пратите укрштене укусе или прегледајте детаљне биљне рецептуре за чај .