Прославите долазак топлијих времена припремом финског Спринг Меад-а, лагано ферментираног лимунада. Ако пијете ово пјенушаво пиће чим се розине пливају, добро је и служити деци! Али будите упозорени - Сима се преображава од тога да буде мало гурман, да буде мало опојнији дужи да се ферментира.
Шта ћеш ти требати
- 1-галонска вода
- 2 велика
- лимуна
- 1/2 чаша смеђи шећер
- 1/2 шоље бијелог шећера плус шећер за бочице
- 1/4 кашичице
- квасац
Како да се направи
- Вода доводи до сталног заваривања. У међувремену, користите лимун зестер или кромпира за уклањање спољашње жуте коже лимуна у тракама, стављајући их у велико стакло или пластику (не-метални и топлотно отпорни). Лупите или исећи горку унутрашњу бијелу кожу лимуна и одбацити. Резани лимун и ставите у контејнер са луком, додајући смеђи и бели шећер.
- Једном када се вода вриме, сипајте је у контејнер са лимунима и шећером. Пустите да се охлади до млаке, а затим мешајте у квасцу. Покријте и оставите да седите на собној температури 24 сата (и до 48 сати), или док површина не почне мало да се бави.
- Направите течност у чисте стаклене бочице, квартове или пластичне посуде. Додајте 5-6 сувих грожђица и 1 шећерну шећер у сваку бочицу. Чврсто заптивати и хладити у трајању од 2-5 дана, или док се розине не плутају на врху боца.
- Чувајте хладно и хладно.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 44 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |