Цимет Симнел је класична торта за Ускрс појављује се негде око краја Лента. Торта означава крај Лента који је период постања и покајања који кулминира на празничној сезони и симболичној храни. Рецепција Симнел Цаке, међутим, богата је плодовима, зачинама и маржипаном, која су забрањена током периода поста, тако да је спреман да се опет ужива.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/4 килограма (560 грама) бадем пастета (
- марзипан )
- 1 фунта (450 грама) сушено мешано воће (рибизла,
- грожђице , султане, глишће трешње)
- 3 унце (80 грама) кандираног љускане пилинге
- 8 унци (225 грама) брашно (плаин)
- 1 пинч соли
- 1 кашичица цимета (тла)
- 1 мушкатни мушкатни орах (свеже нарибан)
- 6 унци (175 грама) маслаца
- 6 унци (175 грама) финог шећера
- 3 велика јаја (свјеже, слободно оптерећене и претучене)
- 1 шоља млијека за мијешање (користити по потреби)
- 2 кашике марелице
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Направите 7-инчни колач за торте са пергаментом или папиром без мрља.
- Подијелите бадем пасту на 3 и узмите један део и увуците га у округлу величину канте за торте.
- У великој, просторној посуди за печење, мешајте мешано сухо воће и кандирану пелу са брашном, сољу и зачини.
- У другој великој бочици крем маслац са шећером до светлости и пухастог. Додајте премазано јаје у мјешавину маслаца мало у исто вријеме, добро бјежите након сваког додавања - не покушавајте да бринете о овом поступку док се тијесто може смањити. Уколико то учините, додајте тбсп брашна и поново се мешајте, ово треба да доведе мешавину заједно.
- Пажљиво преполовите пола брашна и пола воћа у смешу јаја и маслаца, након поновног укључивања са преосталим брашном и плодовима.
- Ставите половину мешавине колача у лименку, глатку и покривајте бундевом бадемовом пастом. Ставите преосталу мешавину колача у лименки и пажљиво гурните површину. Пеците у средину пећнице у трајању од 1 сата.
- Спустите топлоту на 300 Ф и пеците 1 1/2 сата више или (у зависности од ваше пећнице) све док торта не буде златно браон. Да бисте проверили да ли је колач куван, убаците ражњу у колач, треба да се испразни и осуши. Ако јесте, уклоните из рерне и оставите да се охлади у лимену. Ако не, кухајте мало дуже.
- Додајте још једну трећину бадемовог паста, опет до величине калај. Оставите преостало бадем пасту једнако у 11 малих лоптица.
- Када је колач потпуно хладан, уклоните са лимене каде и прочетите врх торте са џемом од кајсије и покријте диском бадемовом пастом. Ставите 11 малих лоптица равномерно око ивице. Обришите их са мало мармелада од кајсија и ставите под врућу роштиљ све док се не смеше.
- Украсите торту по жељи с малим ускршњим јајима или било којом другом Ускршњом темом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 726 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 17 г |
| Холестерол | 129 мг |
| Натријум | 411 мг |
| Угљени хидрати | 96 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 12 г |