Ове слане палачинке брокула су свестрана компонента за снацк или оброк. Може се послужити у купу са прженим јајом на врху за брунцх, или умјесто кукуруза или муффина заједно са супом или паприком. Направљен је одличан ужитак, уроњен у топли сос од маринара или слатке јогурте. Или се могу направити у ситним круговима и надвишен са лутком козијског коса или залегом димљеног лососа за предјела. Ако вам се свиђају слане палачинке, обавезно проверите рецепт за укусне кукурузне палачинке.
Потребна опрема за кухање: Гарлиц алат, кухињски нож , резна плоча , мерне чаше, мерне кашике, течност за мерење чаше , блендер (један за пробно: Блендтец Десигнер Сериес 625 ), електрични или стоветоп гнезда или велика таваница (Просто Престо Цоол Тоуцх Елецтриц Гриддле или Свисс Диамонд Доубле Бурнер Гриддле ), окрећући лопатицу
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша броколија (свеже)
- 1 каранфилић (млевено)
- 1 шљунак (грубо сесекљан)
- Брашно од 1 чаша
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1/2 шоље млека (цела)
- 1 јаје
- 1 кашика першуна (грубо исецкане свеже)
- 5 свежих џемова
- 1/2 кашичица со (Косхер)
- 1/8 кашичице црног бибера
- Маслац, за греде или пан
Како да се направи
- Ставите броколи, бели лук и плијен у блендер и пулс све док се не сијечено. Додајте брашно, прашак за пецење, млеко и јаје. Покрените блендер на средњој брзини само док се сви састојци не комбинују у густо тесто. Додајте першун, дробњак, со и бибер и пулсирајте све док се першун не помеша у течност.
- Загрејати тањир или гребен и покрити површину за кување са маслацем. Споон око 2 кашике туне за сваку палачинку на гриддле. Кувајте око 3 минута, све док доња страна није лагано смеђена, а затим окрените и кухајте још 2 минута. Пређите на плочу са плочом од папира и држите топлу под алуминијумском фолијом док се не направи све палачинке. Послужите топло или на собној температури.
Напомена: За савршени јогурт сипајте једну шољу обичног јогурта са 1 чајно жбуном млевених свежих џемова, 1/4 кашичице чесна у праху и 1/4 кашичице косхер соли. Добро промешати.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 136 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 37 мг |
| Натријум | 545 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 5 г |