Припремљен је са несладаним кокосом и аласканским краљевским лососом, ово је један од најједноставијих, здравих, али декадентних начина за припрему рибе за викенде. Погодан је за без глутена, без млекаре и палео-дијета, али уопће нема никакав укус као прехрамбена храна! Случајно са једноставним броколином, додајте се овом рецепту кад год пронађете савршени филе.
Као и код било ког рецепта намењеног особама са ограничењима или алергијама на исхрану, обавезно прочитајте етикете састојака на свим састојцима како бисте били сигурни да нема састојака или састојака из млека или млечних производа који нису безбедни за људе на дијети без глутена.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм Аљашки краљ Лосос (украшен * , урезан на 4 комада од 3 унце)
- 4 кашике лимуновог сока (свеже, две лимете)
- 1 чаша кокосовог (несладканог рашчана)
- 1 јаје
- 2 кашике воде (хладно)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- Опционално: сецкани свјежи парадајз
Како да се направи
1. Угрејте пећницу на 400 Ф. Провуците лист папира са папиром и оставите на страну.
2. Устаните лососом под хладном водом. Стисните сок од кречњака на сваком од комада и са свих страна (то можете урадити на послужавнику или плочи.) Одложите.
3. Ставите сок од кокоса у малу посуду и оставите на страну. У другој посуди, убрзајте јаје заједно са хладном водом док се не помеша. Укуцајте сваку комаду лососа у панту, а затим кокосову свињетину све док се потпуно не пресвуче.
4. Поставите лосос на припремљену посуду за печење и пеците око 15 минута, или док се не заварите споља и правилно урадите у средини. Послужите одмах, зачињући са морском соом и свеже мљевеним црним биром по укусу, са гарлицким брокололијем (рецепт испод) и свежим парадајзом.
* замолите локалног рибара да скинути лосос да би се уштедело на време
Гарлицки Броццолини :
- 2 сноши броколини, добро сперите
- 1 Т. екстра девичанско маслиново уље
- 2 Т. свјеже лимуново сјеме
- 2 Т. свеж млевени бели лук
- 2 Т. свеже лимунов сок
- Морска со и свјеже мљевени црни бибер, по укусу
- 1. Донесите мали лонац воде у ролање. Блакира броколини у трајању од 2 минута или све до светле зелене и нежне. Пребаците у ледену воду одмах да бисте зауставили кување, затим исцедите и оставите на страну. Загрејати маслиново уље у великој уљној пећи на средњој високој врућини. Додајте лимунски сок, млевени бели лук и свеж лимун сок . Загријте 1 минут, а затим додајте броколини на тањир. Бацајте броколини са осталим састојцима и кухајте још 1-2 минута. Пребаците броколини у послужено посуђе и додајте морску сол и свеже млету бибер по укусу.
Цоокова напомена:
- Ако броколини није ваша ствар, ево неколико других поврћа које се добро уклапају уз ово јело:
- Грејпфрут Авокадо богиња салата
- Парни броколи , шпагете са шунком, шпаргле на жару и сутеж кале су све одличне опције.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 316 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 128 мг |
| Натријум | 165 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 30 г |