Овај оброк супе ће вас завладати као топло одећу на хладан дан. Супе засноване на бубаму су холандски дијететски сапун , а овај сапун брусне боје је хранљив, пуњен и џиновски , што је идеалан средњедисњи оброк за цијелу породицу. Направљен је са смеђим пасуљем, типичним холандским сортама фамилије Пхасеолус вулгарис , али можете користити пинто пасуљ ако не можете наћи браон пасуљ.
Шта ћеш ти требати
- 5 оз. (145 г) димљена сланина, цубед
- 1 тбсп путера
- 5 шљунака, исецканих
- 1 велика шаргарепа, фино ситнишка
- 1 велики прасак, танки нарезани
- 1 тбсп земља паприке
- 3 лб. (1,3 кг) конзервирани смеђи пасуљ (или пинто пасуљ), исушени и испрати
- 12 оз. (375 мл) пире од парадајза
- 3 шоље (500 мл) говеђег челика
- 2 листа лова (свеже или суво)
- Сол, паприка и кетјап мани или сос од Ворцестер-а, по укусу
- 1/2 шоље исецканих листова целера
Како да се направи
- У великом посуду за супу, пржите сланину у маслацу. Додајте тиквице, шаргарепу, прасак и земљу паприку . Добро промешати. Сада додајте пасуљ, парадајзно пире, лишће и заливе.
- Донесите супу до врела, покријте и потом искључите топлоту да би се утопила 15 минута. Скините листове лова. Сезоно пробајте са сланом, бибером и кетјап манијем (или сосом Ворцестер), а затим јуриш супу глатко, користећи штапић или процесор хране. Супа и даље треба да има текстуру и да не буде потпуно глатка. Додајте целер остави тик испред служења.
Савети:
- Холандски смеђи пасуљ су такође познати као шведски браон пасуљ.
- Додајте додатни залогај ако вам се допада мршавија супа, али имајте на уму да традиционални сапун од бруине треба да буде густа, чврста супа.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1468 |
| Укупно масти | 22 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 46 мг |
| Натријум | 1.128 мг |
| Угљени хидрати | 231 г |
| Дијетска влакна | 69 г |
| Беланчевина | 94 г |