Традиционални британски ускршњи рецепти

01 од 09

Ускрсна храна у Великој Британији

Као и многе земље и културе, Британија има своју традиционалну храну за прославе Ускршњег празника, од врућих крстова до торте Симнел до великих количина чоколадних јаја. Али ту је и прољеће јагњеће сос од менте, јарак краљевског кромпира Јерсеи и наравно пуно десерта.

02 од 09

Традиционалне вруће крзно

Овај класични британски Ускршњи рецепт потиче са Саксонима, њемачким људима који су се настанили у Јужној Енглеској у 5. и 6. вијеку. Они су јели вруће крзно у част њиховој богињи Еостру, именику фестивала Ускрса. Сматра се да су ове лепиње представљале Месец, а крст симболизовао квартове Месеца. Хришћанима, крст симболизира распеће, чинећи ове квасне ролнице савршене за одмор. Вруће крзно се традиционално једу топло са маслацем у Великој петак, али такође може бити део празника Ускршње недеље.

Оно што чини ове ролнице јединственим и заиста британским јесте то што је почетно тесто обложено сувим плодовима и кандираном лупином и укусом мешаног зачина, традиционалне комбинације зачина које често укључују састојке као што су цимет, семе коријандера, крем и мушкатни орах. Тесто маслаца и брашна се онда претвара у танке траке и ставља на печене пециво да би се формирао крст.

03 од 09

Симнел Цаке

Торта Симнел означава крај Лента, период од 40 дана који долази пре Ускрса. За хришћане, Лент је период постања и покајања када се не једе одређена храна. Кулминира на празници сезонске и симболичке хране. Торта Симнел богата је плодовима, зачинама и марзипаном, забрањеним током периода поста.

Окусна торта је слојевита марципаном, који је такође постављен на врху и украшен лоптицама у облику јајета у бадемовој пасти као украс. Нека домаћинства додају дизајн или мало ускршње јаја до врха торте.

04 од 09

Бакед Хам за Ускрс

Гаммон је сирово, излечено сечење ноктију сланине, и само се назива шунка када се кува. Печена шунка је увек омиљена на Ускрсу за обитељски ручак, а овај гаммон са пуњењем марелица је одлично узимање традиционалне печене шунке са својим воћним пуњењем.

Верује се да су печене, пуњене шунке настале у Цотсволдсовим вековима; ова шунка пуњена кајсијама је заснована на старим јелима из Окфордсхиреа, али је глазирана кора у америчком стилу бескрајно пожељна оригиналном британском брашном и воденом кору, јер додаје сладакост и укус у шунку.

05 од 09

Спринг Ламб

Када се Ускршње славе пролеће, омиљено месо широм Енглеске, Шкотске, Велса и Ирске је јагње - а најбоље јагње је рано пролеће јагњетино.

Једноставна, пуњена пржена нога јагњетине , или костирана нога пуњена свјежим биљем, увијек је омиљена. Какав бољи начин да га сервирате него спори печени са ораховим луком, першуном и сланином, заједно са добрим сосом (као традиционални британски минт сос ). То је, наравно, укусно послужено вруже, али овај рецепт такође чини диван хладан цут за сендвиче и лагане ручкове.

06 од 09

Јерсеи Роиал Потатоес

Један од првих извора пролећа у Великој Британији је кромпир Јерсеи Роиал . Одрасли на острву Џерси, ови мали кромпири су слатки и мало их је потребно за стварање укусног јела. Једноставно печени - у британском стилу са маслинастом гузицом - постају хрустљави споља са кремастим ентеријером. Наравно, и овај кромпир је савршен за масхинг или употребу у сјајан гратин.

07 од 09

Цхоцолате Цупцакес Витх Баилеи Цреам Цхицкс

Баилеис Ирисх Цреам је један од омиљених крем ликера из Велике Британије из ирског вискија и баршунасте ирске креме. Само кап или два додаје лијепу дубину укуса, као што се то чини у рецепту чоколаде . Печурке су увек укусне, али када додате ликер Ирисх Цреам, они се трансформишу у прави одрасли третман.

Ликер је само у мразу, тако да можете оставити по страни неку од кекса за дјецу и замрзнути их регуларним залеђивањем.

08 од 09

Јам Тартс

Са само брзим рецептом за тесто теста и вашим омиљеним џемом воћа, ове мале тиквице за јемље су супер лако направити и слатко гледати. Тартс су се појавиле када је шећер био кориштен за стварање џема и од тада је остао популаран у Великој Британији. Можете користити један укус мармела или сорту у различитим бојама; можете такође попунити мини тарт шкољке с лимуном, ако желите.

09 од 09

Чоколадна ускршња јаја

Јаја су повезана са прославама Ускрса кроз историју; у давним временима сматрало се да јаје представљају плодност и нове почетке. За Хришћане, Христово васкрсење симболично је новог почетка и представљају давање и примање јаја. Многе земље, укључујући и Британију, уживају у чоколадним јајима као дио прославе Ускрса, а заправо није тешко направити своје. Прављење чоколаде Ускрсна јаја значи рад са чоколадом, али то није тако тешко као што мислите. Пре него што покушате, упознајте се са радом са топљеном чоколадом .