Током летњих месеци када је производ високо на тржишту фармера, ово је одличан начин да искористите све оне поврће у породичном стилу лазања. Но-цоок резанци су прекрасни састојци кратких рукава, нарочито током лета када не желите да врео посуду воде. Говорећи о пречицама, теглу сос-шпагета куваног у продавници брже те враћа на ласагну. Оставите кобасицу за вегетаријанску верзију.
Шта ћеш ти требати
- 1 мала тиквица, нарезана цроссвисе ¼-инцх дебела
- 1 јапанска јајчаста супа, резана пречника ¼ инча дебела
- 1 црвени, наранџасти или жути бијели папар, получен, сјеменован и исечен на 6 комада
- 3 кашике маслиновог уља
- 3 везе нечистоће ћуреће кобасице (око ½ фунти)
- Косхер сол и свјеже мљевени бибер по укусу
- 1½ шоље сос од тестенина
- 2 велика јаја
- 1 рицотта од 16 оунце
- ½ кашичице осушене босиљак
- 1 кашичица осушеног оригана
- ½ шаргарепе срезан пармезан, подељен
- Косхер или груба сол и свјеже мљевени бибер по укусу
- 6 но-цоок лазања резанци (1 8-оунце пакет резанци обично имају 14 у њему)
- 1½ чаше разбацане моцареле, пожељно свеже (око ½ фунти)
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 375 Ф. Угрејте ролу на средину. Додајте уље, тиквице и паприке са уљима и додајте их сланом и бибером. Грилите поврће око 4 минута са обе стране, све док се не обележе лепо и нежно, и грилите кобасицу око 10 минута, окрећите га тако да се кухају једнако. Охладите поврће док не можете грубо исецкати поврће, ставити их у посуду, сипати у сос од шпагете и бацити да се комбинују. Када је кобасица довољно охлађена за руковање, срушити га и мешати у посуду са поврћем и сосом.
- У средњој посуди, лагано ударајте јаја. Додајте рицоту, босиљак, оригано, 1/3 чаше пармезанског сира и сезоните сољу и бибером и мешајте како бисте се мешали.
- Ширите све 6 лазање резанци са равном колицином смеше рицотта. Поставите 2 резанци у дно квадратића за печење 8 или 9 инча, које покривају дно. Слој преко 1/3 сјече мјешавине поврћа. Затим равномерно слој 1/2 шоље моцареле преко мешавине поврћа. Поновите док не будете имали три слоја. Посуђивати врх лазања равномерно са преосталим парменом.
- Покривајте лазање са лименом фолијом (погледајте Савете за кухање). Печите 25 минута, а затим уклоните фолију и пеците још 20 до 25 минута док лазање не испари, а благо мрка на врху. Нека лазање седи најмање 10 до 15 минута пре сечења, тако да се комади боље држе заједно.
Китцхен Нотес:
- Можеш гриловати поврће до 2 дана унапред.
- Можете додати љиљан или црвену љуспицу ако желите мало ударца.
- Можете употребити роштиљ како бисте кухали поврће на стоветопу ако немате приступ грилу.
- Користити зачињену или слатку кремасту ћурку; Ваш избор.
- Спрејите једну страну са спрејом за пржење без штаке и ставите ту страну на врху лазања - када га уклоните, сир се неће држати фолије!)
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 699 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 221 мг |
| Натријум | 1.323 мг |
| Угљени хидрати | 56 г |
| Дијетска влакна | 16 г |
| Беланчевина | 45 г |