Овај рецепт за кремасто кикирико маслац ванилин млеко без сладоледа је прави третман и узима само мало времена за припрему и замрзавање како би се спојио. За најбоље резултате замрзните све своје посуде и течне састојке пре него што направите сладолед, укључујући посуду за мешање, жвакање и нечасто млеко.
Требаћеш
- Велика посуда за мешање, метал је најбољи
- 1 жвакање
- Мерење чаша и кашика
- Произвођача сладоледа или четкана метална посуда, најмање 2 инча дубоко
- Пластична амбалажа и непропусно флексибилно спремиште за чување сладоледа
Ако немате произвођача сладоледа, које можете пронаћи у већини робних кућа или на мрежи, користите једноставан метод описан испод. Неће се расипати сасвим прозрачно и кремасто као што би било ако користите произвођача сладоледа, али је свакако ипак укусно!
Ако више волите сладолед са више "мик-инса", обавезно пустите да се сладолед потпуно замрзне пре преклапања додатних састојака, као што су чоколадни чипс, ораси или више кикирики путера.
Напомена: Ксантан гуми се додаје овом рецепту како би спречио да сладолед има "ледено" или не-глатку текстуру, али је потпуно опционалан.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоље од шећера (најбољи гранулат, репа или испарени сок трске)
- 2 кашике жлица
- агаве нектар (или јаворни сируп)
- Опционално: 1/4 кашике ксантан гума
- 1/4 кашике соли
- 3 кашичице ванилин екстракт
- 2 кашике маргарина (веганска нондаири или кокосово уље)
- 1 чаша бадемовог млијека (или соомилк, кашиново млијеко или конопље)
- 1 шоље пуно масног кокосовог млека
- 1/3 чаша кремасто природно маслац од кикирикија
Како да се направи
- Као што је наведено у главној књизи, припремите све посуде хладјењем у замрзивачу и уверите се да су ваше нондаири млеке веома хладне пре него што започнете. Припремите произвођача сладоледа ако га користите, а ако немате произвођача сладоледа, одложите металну тепсију од 8 к 8 инча и обавезно направите довољно простора у замрзивачу тако да се пан може уклопити замрзивач полица.
- У својој великој, расхлађеном посуду за мешање, заједно са гранулираним шећером, агавом, ксантанском гумом, ако користите, соли и екстрактом ванилије све док се не комбинује и не гриже. Удубљење у нондаирјућем маргарину или кокосовом уљу, необичном млеку, кокосовом млеку и на крају кремастој маслацу од кикирикија.
- Вибрирајте снажно да се постигне глатко. Пренесите сладолед у произвођача сладоледа и поступајте према упутствима произвођача.
- Ако не користите произвођача сладоледа, додајте смесу сладоледа у квадратну посуду за печење и лагано покривајте пластичном омотом. Ставите на равну површину замрзивача и хладите 20 минута. Откривањем и коришћењем металног миксера или електричног ручног миксера, мешавину смрзавања замрзујте око 30 секунди. Покријте и замрзните додатних 20 минута. Наставите са понављањем овог процеса све док се смеса не замрзне и конзистентност сладоледа.
- Када се сладолед замрзне, пређите на флексибилан контејнер за замрзавање и замрзните додатних 6 сати. Уживајте одмах и спремите до 2 недеље у замрзивачу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 233 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 9 мг |
| Натријум | 51 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |