Тајландски Цурриед Цхицкен Витх Пеацхес Реципе

Ова укусна кокошка пилетина у Тајланду има пуно сложености и поседује аутентичне тајске укусе. Посуда изгледа импресивно, али стварно је врло једноставно припремити и кувати врло брзо. Ово тајландско јело је здрав избор са витким пилетином са великим бројем поврћа. Многи од традиционалних тајландских састојака су такође ту - цурри паста, рибљи сос, кокосово млеко, цилантро. Пикаве овде додају лијеп слатки контраст кари. Ако вам се свиђа храна заиста зачињена, само додајте још каре пасте!

Шта ћеш ти требати

• 1 1/2 лбс. пилетина (велике кости, грудне груди)
• 1 жлица биљног уља
• 1/2 лука (велики, танки резани)
• 1 чоколадни каранфил (млевено)
• 2 кашичице Тајне црвене каре пасте (за врући цурри, додајте 1/2 у једну кашичицу више)
• 1 кашика шећера
• 1 жлица рибљег соса
• 2 кашичице од лимете (фино нарибане)
• 3/4 чаша кокосовог млека
• 1 15 оз. могу брескве (или 2 свеже брескве, ољуштене и резане)
• 1 шоља снега
• 1 паприка (црвена мала, танко реза)
• Опционално: 3 1/2 чаше зеленог лука (нарезано)
• Опционо: 1/2 босиљак (оставља свеже, танке резане)
• Необавезно: 2 кашике цилантро (грубо исецкане)
• Кувани пиринач (количина коју желите да служи)

Како да се направи

1. Коришћењем оштрих ножева, сјечите месо пилећег меса у коцкице од 3/4 инча. Одложите.
2. Топло уље у вруху или пећници на високој врућини (ако користите тањир, користите 2 кашике уља уместо 1).
3. Додати лук и мешати-фри у трајању од 2 минута све до прозирне. Додајте пилетину и бели лук и кувите док се пилетина не постане златно браон и скоро кува око 5 минута.
4. Додајте црвену пасту пасте, шећер, рибљи сос, креч из кречњака и кокосово млеко и мешајте док се не помеша. Додајте до вреле и утурајте 2 минута.

1. У међувремену, испразните брескве, а затим додајте снежни грашак, црвену паприку и брескве у смеду лука. Кување, мешање, још 2 минута.
2. Пре службе, кашичићу смешу над куханим пиринчем и украсите са зеленим луком, босиљком и цилантром.

Још укусни пилећи рецепти:

Пилетина Миланесе

Печена пилетина са Манго Глазе

Похована пилетина са свежим чешњачким сосом

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	754
Укупно масти	41 г
Засићене масти	17 г
Незасићена маст	13 г
Холестерол	164 мг
Натријум	535 мг
Угљени хидрати	40 г
Дијетска влакна	9 г
Беланчевина	61 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)