Пилетина с кухарским сосом Хаварти

Користите танке резане пилеће груди без кости у овом рецепту за најбрже време кувања.

Пилетина чини лепу презентацију на кревету од спанаћа или служи на појединачним плочама и прође сосу за столом.

Шта ћеш ти требати

• 4 до 6 пола пилећих груди (свака од 4 до 6 унци или танки резани кутли)
• 1/2 шоље плус 2 жлица свјежег брашна
• 1 велико јаје
• 1 жлица воде
• 1 шунка за пециво (лепак зачињен фине)
• соли по укусу
• црни бибер по укусу
• 4 кашике маслаца (
• подељено )
• 1 прашка чесна чоколаде
• Опционално: корова коприва
• 1 до 1 1/4 чаша млека
• 1 чаша Хаварти сир (рашчлањен или коцкаст, са копером, 4 унце)
• 2 кашике маслиновог уља

Како да се направи

1. Ако користите мале пилеће груди, баците их између плоча од пластичне фолије до униформне дебљине од око 1 / 4- до 1/2-инча. Ако су пилеће груди велике, урезати их водоравно како би произвели две танке кутије, а онда по потреби кроји. Алтернативно, можете купити танке пилеће груди.
2. Ставите 1/2 шоље брашна у широку посуду или плочу.
3. У другој посуди, ућутите јаје водом.
4. Ставите мрвице у трету посуду.

1. Лагано потресите пилетину сољем и свеже млетим црним бибером. Баците пилетину у брашно, а затим умешајте у мешавину јаја, а затим капути са крумпирима. Ставите пилеће комаде на тањир и фрижидер како бисте се охладили око 30 минута.
2. У међувремену, у посуди на средњој врућини, растопи 2 жлица маслаца. Премешајте преосталих 2 жлица брашна и наставите кување, стално мешајући 1 минут. Додајте прах од белог лука и корова, ако их користите. Постепено додајте 1 шоље млијека. Кувати, мешајући, док се не згуши. Додајте сир и кувајте, мешајући, док се сир не стопи. Окусите и додајте со и бибер, по потреби.
3. Преосталих 2 кашике маслаца загријавајте у великој понуди са маслиновим уљем. Припремите пилетину док не порите и кувајте, обе стране обрнуто до браон. Време зависи од дебљине пилетине. Моје кокице биле су веома танке, тако да су узели само 6 до 8 минута.
4. Проверите термометром за тренутни пробе ако нисте сигурни. Требало би да се региструје најмање 165 ° Ф (73.9 ° Ц) када се пилића.
5. Распоредите пилетину на сервирку са сосом или одвојено послужите сосу.

Служи од 4 до 6.

Можда ти се такође свиђа

Лако печено пилеће печење са кукурузном премазом од кукурузног шећера

Печено-печено песто песто

Једноставна пилетина са сланином

Лако пилеће пилеће пиле за пецање или гриловину

Пилетина са кремастим свежим зеленим сосом и печуркама