Како јести јастога

01 од 04

Почните са целим јастучићем

Свежи, локални јастог је одличан љетни третман, било да живите на обали или једноставно доћи у посјету током лета. Овде је описан процес, тако да добијете сваки залогај из љуске, што ће учинити да се боље осећате у вечерњи вечери.

Овај део је очигледан, али желите да почнете са целим куваним јастогом. Да бисте били сигурни да имате најбоље јастога за рад, погледајте како купити јастога, а затим пратите савете на Хов то Цоок Лобстер како бисте избегли разочаравајуће или прекомјероване узорке.

02 од 04

Твист Офф Тхат Таил

Ухватите реп на врху, према телу. Превртајте и извуците се од тела да бисте раздвојили два. Користите нож како бисте исекао реп по центру (подијелите га дужином) или стисните ивице према дну заједно док не дају мало, а затим их извуците како бисте разбили шкољку.

Требало би да будете у стању да уклоните репно месо у једном комаду. Не заборавите да одвојите одсеке репа вентилатора на врху за делове меса који се сакрију на крају репа.

Ако имаш среће, реп ће имати низ јаче црвене икре (јастога јастога) дуж конца шкољке у којој га раздвајате. Једите пршут равно или спасите и мешајте у делимичном павлаку и делом крем сира за укусно ширење или једноставно мешајте у морске супе.

03 од 04

Пукне те канџе

Повуците канџе са благим завојем од тела јастога да их раздвојите. Повуците мањи део палице у облику канџе све док не одустане од остатка канџе, а затим повучете мало више да бисте га прекинули. Са крекерјем или тешким ножем разбијте канџу и извадите месо - ту се користе мале виљушке.

Напомена: Ако месо канџе скоро не испуњава љуску око ње, дуго је задржан гуменим траком око канџе. Пронађите још један извор вашег јастога.

04 од 04

Дори у зглобове и даље

Следећи корак: зглобови . Они су оне ствари које се придружују канџама и телу. Имају веома слатко и нежно месо. Користите крекер или тешки нож да бисте их разбили на комаде и користите виљушку од морске хране или сличан посуђе како бисте избацили месо.

Приметићете светло зелене ствари које се налазе у тјелесној шупљини где сте прекинули реп. То је јастог јастука , или јетра и панкреаса, да будем прецизан. Неки људи то воле, неки људи су сувишни да га пробају, а други људи више воле да га мијешају у друга јела.

Без обзира да ли сте долазили или не, било је меса на предњој страни тјелесне шупљине која је вредно тражити. Подијелите тело према средини (ваши палци треба да обављају посао) и користите малу виљушку да бисте изабрали месо.

Коначно, посвећени јастози ће прекинути шест малих "шетњи" ногу и сисати месо од њих. Нема довољно тамо да попију некога, али то је нешто што ће се учинити и дефинитивно ће вас осјећати као да једете сав тај јастог!