Овај једноставан рецепт за пилетину и сланину траје само неколико минута да се припреми и кува, а сланина му даје пуно дивљег дима. Укусни сос од павлаке завршава ово брзо и лако пилеће јело савршено.
Послужите пилетину врућим куханим пиринчем или резанцима и салату од броколија или вашим омиљеним страним поврћем за укусан свакодневни оброк.
Повезани: Пилетина са сланином и пеппером
Шта ћеш ти требати
- 4 до 6 комада
- сланина, кувана и сакупљена, резервисани су дриппингс
- 4 до 6 пола пилећег брега
- 2 до 3 кашике свињског брашна
- сол и бибер, по укусу
- 4 зеленог лука (танки нарезани)
- 1 каранфилић (млевено)
- 1 шоља
- Пилећа супа
- 1/2 чаша павлака
- 1 кашика першуна (свјеже сецкане)
Како да се направи
- Оперите пиле и осушите. Поунд између плоча од пластичне фолије све док се не разређује и чак у дебљини. Волим их око 1/2-инчне густине - и они кувају брже. Поскакујте пилетину сољем, паприком и прахом лагано брашно.
- Ставите неколико кашичица сланине сланине и 1 кашичицу маслаца у великој понији или суте пану на средњу врућину. Када је маслац пјенаст, додајте пилеће груди. Пеците кувано на око 4 минута на обе стране, све док се лепо не боје.
- Уклоните пилетину на плочу и додајте зелени лук и бели лук на тањир. Кување, мешање, око 1 минута, док лук не омекша. Скините мешавину лука у посуду и оставите на страну.
- Вратите пилетину у тањир. Додајте пилеће чорбе на тањир и доведите до врелице. Смањите топлоту, покријте и утопите око 5 минута. Скините поклопац, додајте млевену мешавину и сланину сланину и наставите кување у трајању од 1 до 2 минута, све док не буде вруће. Са закривљеном кашичицом, уклоните смешу пилетине и сланине у послуживање. Пражите киселу крему у преосталу течност, кувајте и мешајте само док се не упије вруће и добро. Немојте кувати.
- Сипајте киселу мешавину преко пилетине и сланине.
- Пре служења, украшите пилетину свежим сецканим першуном; служи топло.
Сервирање идеја
Сипајте пилеће и павлаке сосу са врућим куханим пиринчем, буттеровим резанци или куваним или печеним кромпиром заједно са омиљеним бочним поврћем или баченом салатом.
Служи од 4 до 6.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 950 |
| Укупно масти | 54 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 21 г |
| Холестерол | 293 мг |
| Натријум | 723 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 92 г |