Овај вегетаријански и вегански рецепт за срчаног домаћег јечма и поврћа је и здрав и пуњење. Оброк у себи, можете додати само било који зеленило које желите - зелени пасуљ, грашак или кукуруз би сви добро функционисали. Ако сте навикли на традиционалнију говедину и јечам, пробајте ову верзију вегетаријаног зрна и јечма без масноћа и без холестерола - сигурно неће бити разочарана!
Овај једноставан и здрав рецепт за супе чини више од великодушне количине, тако да планирамо о неким остацима!
Ако желите да кувате са здравим јечменом од целог зрна, нарочито у супу, можда желите да пробате и овај основни рецепт за јечам од поврћа .
Тражите једноставније, здраве и хранљиве вегетаријанске и веганске рецепте? Овде можете прегледати све вегетаријанске рецепте , или све веганске рецепте .
Шта ћеш ти требати
- 1/2 велики лук, нарезан
- 2-3 чесна белог лука, млевено
- 2 тбсп. уља или веганског маргарина
- 2 ребра целера, нарезана
- 2 средње велика корњача, нарезана
- Сваки други зеленило пожељно, око 1/2 чаше сваки (волим карфиол и тиквице)
- 8 шоље воде или
- биљна супа (такође можете користити пола и пола или воду са вегетаријанском бујонском коцом)
- 1 шоља
- пшенични јечам , некуван
- 1 чаша пинто или бијели пасуљ, куван или конзервисан
- 1/3 чаше парадајз пасте или дробљеног парадајза
- 1/4 тсп. со
- 1/2 тсп. бибер
- 1/4 тсп. целерна со (необавезно, али додаје леп укус)
- 1/2 тсп. босиљак
- 1/2 тсп. оригана или италијанског зачина
- 1/2 тсп. Мајчина душица
- 1 тсп. прах лука (опционо)
- 2 велика листа лова
- Салата и бибер по укусу (опционо)
Како да се направи
- У великој супи или залиха, у року од минуте или два уложите црни лук и бели лук у уље или веганску маргарину, а затим додајте целер, шаргарепу и било које друго поврће које користите око 3 до 5 минута.
- Затим додајте у биљну супу или воду и остале преостале састојке и доведите смешу у симетричну. Када се ваша супа потопи, смањите топлоту на средњу ниску и покријте свој лонац.
- Дозволите вашем супу да се утопи на пећ на барем тридесет минута и до једног сата, уз малу повремену мешање, све док јечмен није мекан и донекле пухаст.
- Обавезно уклоните оба листа листова пре него што однесете супу. Окусите, а затим додајте још зачина или мало опционих соли и бибера како бисте их окусили и уживали!
Вегетаријанске и веганске супе Рецепти и јечам рецепти:
- Лако јечам и поврће
- Јечам, сочиво и супа од поврћа
- Цроцкпот Барлеи Цхили
- Вегетаријански печени пасуљ са јечмом
- Јечам, дивљи пиринач и бруснични пилаф
- Јерменски пуњени скуасх
- Више вегетаријанских рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 228 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 962 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 12 г |