Цреамед нови кромпир је лака припрема и фантастичан начин уживања у сезонском новом кромпиру. Ако нови кромпир није у сезони, користите мали округли кромпир или прстију у посуди.
Класичан, лагано зачињени бели сос садржи укусни сос за нови кромпир и не одлаже од природног укуса.
Нови кромпир треба довољно брисати како би уклонили прљавштину и неку танку кожу за пилинг. Ако ваш кромпир нема танак слој коже (погледајте фотографију), можете одабрати да их олучите.
Рецепт је врло једноставан и свестран је и. Додајте мало сјебаног свјежег першуна, копра или дробњака у сос или додајте парошког грашка или зеленог пасуља у посуду.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма новог кромпира, * прочишћени и резани на комаде
- 2 кашике маслаца
- 2 кашике брашна
- 1 шоља
- млеко или пола-пола
- косхер сол и свјеже мљевени црни бибер, по укусу
Како да се направи
- Ставите кромпир у посуду и покријте водом. Додајте око 1 кашичице соли по броју воде. Дајте воду до врућине на високој врућини. Смањите топлоту до средњег ниске, покријте посуду и кухајте 10 до 15 минута, или само док кромпир није благи.
- У суду, растопити маслац на малу топлоту; мјешавина у брашном све док не буде глатка. Постепено мешајте у млеку. Кувајте, стално мешајући, све док се не загуши и непрекидно.
- Уз кошерену сољу и свеже мљевени црни бибер, по укусу.
- Исперите кувани кромпир и затим га пребаците на послуживање.
- Сипајте сос преко кромпира и потресите паприком.
* Ако немате нови кромпир, користите мали округли кромпир или прстење. Четврти кромпир црвеног коса, округли белци или злато од Иукона би били добри избори.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 264 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 24 мг |
| Натријум | 323 мг |
| Угљени хидрати | 38 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 6 г |