Овај једноставан рецепт за пилетину се прави са зачини Цајун, пилећим грудима без кости и мало биљног уља. То је лаган и лаган улаз и траје мање од 25 минута да се припреми и кува. Пилетина је зачињена и у фрижидеру око сат времена пре него што је кувана, па планирајте да започнете бар сат времена пре него што планирате да кувате пилетину.
Пржите пилећи пирећи кромпиром или печеном карфиолом уз парени грашак, броколи или зелени пасуљ. Или нарезати кувану пилетину у танке траке и служи им на врху свеже бачене зелене салате или зелене зелене боје.
Погледајте варијанте за домаћу мешавину зачина Цајун и упутства за употребу у рецепту.
Шта ћеш ти требати
- 2 жлијепа зачина Цајун (види домаћу мешавину, доле)
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1/2 чајне кашице лука у праху
- 1/2 кашичице чесна у праху
- 1/2 сољу кашике, само ако је зачина за цајун несавршена
- 2 кашике биљног уља
- Пилеће груди од килограма без кости (половине или кесице) *
Како да се направи
- Ако су пилеће груди велике, урезати их хоризонтално да би се формирале танке кутије. За брже кување, поставите пилеће груди или кофице између плоча од пластичног омотача и килограма да се изравнате на равномерну дебљину.
- Комбинујте зачине и уље да бисте формирали пасту, додајући више уља ако је потребно.
- Обришите мјешавину за зачињавање на све пилеће груди.
- Ставите зачињене пилеће груди у врећу за храну и фрижидер најмање 1 сат.
- Пеците или пеците пилетину око 5 до 7 минута на обе стране, у зависности од дебљине.
- Пилетина се обавља када су сокови прозирни када се прилежу вилицама.
Служи 4.
* Сервирање пилетине је око величине палубе карата или око 3 до 4 унци. Осим ако су пилеће груди резане на "величину порције", они могу тежити 10 до 12 унци.
Варијације
- Домаћа сезона цајуна (несаљен): У малој посуди комбинирајте 2 чајне кашике лука у праху, 2 кашичице паприке, 1 1/2 чајне кашике чесна у праху, 1/2 чајне жличице посушене листје мајчине, 1/4 кашичице сушеног листа оригана , 1/4 кашичице чили прашка, 1/4 кашичице црног бибера и ципеле цаиенне паприке. Користите ову мешавину заједно са 1/2 чајне жличице соли и испуштајте паприку, лук на праху и прашка чесна у рецепту.
Можда ти се такође свиђа
Лака пилетина са качкаваљем са сосом Велоуте
Једно пилеће пилеће пециво са пиринчем и печуркама
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1255 |
| Укупно масти | 77 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 33 г |
| Холестерол | 418 мг |
| Натријум | 688 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 131 г |