Овај једноставан, али укусан италијански сендвич је направљен од свјежег моцарела, зести салама, слатих печених црвених паприка, живих листова босиљка и богатог, маслачког маслиновог уља.
Савети:
- Приликом избора маслиновог уља за овај сендвич, помислите на то као компоненту окуса, не толико на нешто за нешто пржите. Потражите екстра девичанско маслиново уље из Италије које је хладно стиснуто, тако да су арома једињења јача. Такође, проверите датум. За разлику од вина који се добија са годинама, маслиново уље је најбоље када је свеже. Ако је старији од две године, зајеби га. Мирис на уље - ако добијете воћне, бибер и земљасте мирисе, знате да сте изабрали добро, укусно маслиново уље.
- Да ли сте вегетаријанац или не волите саламију? Покушајте да је замените за пржену јаја, пржени темпех, пршут, шунку или другу врсту карата.
- Као да је вруће? Покушајте да притиснете сендвич у панини преси за другачији тостични окрет на овом укусном сендвичу. Не само да ће храпавост хлеба лепо играти са истезањем свежег моззарелла, већ и загревање салама помоћи ће и ослобађању природних уља која ће окус учинити још богатим и укусним.
Шта ћеш ти требати
- 1 5-инчни италијански подметач
- 1 тбсп. заиста добро маслиново уље
- 4 дебљине резанаца свеже моцареле
- 1/2 чаша печене црвене паприке
- 1/4 лб геноа салами
- 1 гомила свежег босиљка
- Салата и бибер по укусу
Како да се направи
- Користите назубљен нож како бисте смањили италијанску подлогу на пола. Поставите подлогу на месар или воштани папир и обришите обе стране са стварно лијепим маслиновим уљем.
- Додајте моззареллу на пола и потресите сољем. Затим додајте печене црвене паприке, саламе од геноа и гомилу свежег опраног босиљка.
- Затворите сендвич и чврсто обмотите месар или воштани папир око њега. Ролл и смањите средину. Послужите одмах или заврите за касније. Сендвич је добар 24 сата ако је правилно у фрижидеру.