Како пронаћи локалну храну на Хавајима

Пронађите одличне домаће хране на Хавајским острвима - Оаху, Кауаи, Мауи и Великој острву.

• 01 од 14

  Хавајска сезонска воћа и поврће

  Хавајска сезона расте цијеле године. Различити микро климати на свакој оточној кишној страни и сухим странама и планинама у средини значе да се хладније, сјенило које воли сенцу као зелена салата и биљке које гризе топлоту попут парадајза, могу успевати током целе године на релативно малом географском подручју (од , рецимо, острво). Додајте у то опсег тропских плодова који цветају на острвима и имате прилику за нека укусна локална јела. Научите шта очекивати када се ово Водич кроз Хавајску сезонску производњу .

• 02 од 14

  Хаваии Фармерс Маркетс

  Острва су пуна тржишта фармера. Нађите тржишта фармера на Хавајима, без обзира да ли сте локални тражећи намирнице недељу дана или туристу којем је потребан врхунски ананасан ананас. Ако нисте локални, будите упозорени: већина фармерских тржишта на Хавајима имају озбиљне почетне времете за које се купују и чекају да се конопац одустане или да се отвори капија у којем тренутку трче да траже најсјајнију салату и најсјајније ананас.

• 03 од 14

  Хаваии Цоммунити Суппортед Агрицултуре

  Већина хавајских ЦСА има спајалице које би биле познате Маинландерима (шаргарепе, бобице, спанаћ), осим што су на располагању много више година и придружили су се тропским усевима као што су ингвер, таро и плодови свих врста. Најбољи начин да пронађете ЦСА на Хавајима који ради за вас је да се питате на тржишту фармера.

• 04 од 14

  Хавајска Луау Фоодс

  Локални људи већ знају шта је са хавајском страначком храном, али посетиоцима је можда потребан брз водич о томе шта очекивати у луауу. За посетиоце острва: луаус може бити забаван и срдачан хотелски догађај, али су и жива и жива локална традиција, а они су велики број догађаја - рођендани, дипломци итд. - на овим отоцима се прослављају. Ако имате довољно среће да будете позвани у прави луау, реците да! Предвиђам да ће бити импресивних количина хране и још више алоха духа да те поздравим.

• 05 од 14

  Хаваииан Пурпле Свеет Потатоес

  Љубичасти кромпир се узгаја на Хавајима - благо слатки, пухасто са скробом, и готово љубичасто љубичасто нијансо - су укусни. Познати и као Окинава слатки кромпир , ове гомоље су веома хранљиве. Када су кувани у кокосовој бази млека и мало бијелог лука (волим да додам и неки ђумбир и мени), можда ће вам пасти на ум.

• 06 од 14

  Хавајске специјалитете: цвијет банана

  Нисам знао да банане имају цвијеће и да су јестиве? На тржишту пољопривредних произвођача на Хавајима открићете да само откуцајте чврсте спољне слојеве како бисте открили да је унутрашњост изненађена, укусно исецкано у салате, додато супе или се користи у мешавинама. Сазнајте више о цветовима банана овдје .

• 07 од 14

  Хаваји специјалитети: рибљи сендвичи

  Један комад рибе на роштиљу који је ушао у лепину као хамбургер не почиње да описује како су укусни рибљи сендвичи на Хавајима. Најбоља која сам икада имала била је из неуморног камиона за ручак паркиран под тепихом ... поред тржнице рибе.

• 08 од 14

  Хаваји Специјалитети: Хаупиа

  Хаупиа је крст између Кнок блокова Јелло десерта и кремастог пудинга - све са оним лудим укусом кокоса који је упознат и за разлику од било чега другог. То је локални клон, који служи на великим и малим догађајима за десерт.

• 09 од 14

  Хаваји специјалитети: Хули Хули

  Хули хули је маринада и начин кувања. Првобитни начин прављења хули хула-а укључује претварање два роштиља према лицима ("хули" значи "турн" на хавајском), али већина верзија се прави на ротиссерие или само на грилу, али жива ватра је увек дио једначине . Маринада је рифф на терииаки (добије рецепт за хули хули маринаду овде ) и ради нарочито добро са пилетином (добије рецепт за Хули Хули Цхицкен овде ), али је укусно са свињетином - посебно ребрима - такође.

• 10 од 14

  Специјалитети у Хавајима: Каскар

  Ове фриттере направљене од моцхи-а, паста направљена од слатког пиринча, пржена до хрустљавог споља, и оборена у шећеру су изненађујуће жваке и зубне изнутрице. Тражите их на продавачима ручника и на хавајским тржиштима.

• 11 од 14

  Хаваии Специјалитети: Охи'а 'аи (Моунтаин Апплес)

  Охи'а 'аи су луди сјајни, светло црвени плодови који расте у влажним пределима на Хавајским острвима. Имају укус и текстуру изузетно као крушке и обично се једу свеже. Нађите их на тржиштима фармера и фарми. Имајте на уму да имају танке, осјетљиве коже и на тај начин захтијевају нежно руковање.

• 12 од 14

  Хавајска чоколада

  Цацао биљке - из којих се прави чоколада - су тропске. Тако је Хаваји једина држава у синдикату која може да расте какао и има истинску локалну чоколаду. Чачански пасуљ је био упућен у копно за прераду, али чоколадни произвођачи који почну са пасуљем, печени су и чине их у укусној чоколади, као што су Малие Каи чоколаде и оригинална хавајска фабрика чоколаде, искажу на острвима.

• 13 од 14

  Хаваии Лоцал Фоодс Евентс

  Да ли водите догађај са локалним хранама на Хавајима?

  Један догађај који садржи један од мојих омиљених усева на Хавајима је Кона Цоффее Цултурал Фестива л, одржан сваког новембра.

• 14 од 14

  Хавајски локални извори хране

  Подијели своју столу има рецепте, ресурсе и приче о локалним хранама на острвима.

  Малама Мауи (за очување Мауи) започет је 2005. године како би истакао кухињу, пољопривредну историју и аг-туристичке понуде Мауи Нуи (острва Мауи, Молокаи и Лана'и). После туризма, пољопривреда је најважнија индустрија Мауи Нуи. Фокусира се на ресторане који локално локално производе, на локалном нивоу (као што је кафа), и на значај пољопривреде у историји Мауи.