Свјежа кукурузна салата је моја салата за љето . Заиста је најбоље направити с кукурузом који је одсечен. Можете замијенити замрзнути кукуруз за свеже кукуруз на боку ако желите. Немојте кувати, само одмрзавати и добро исцедити пре употребе у салати, тако да је оштар.
Тајна добијања најбољег кукуруза је да га искористите чим будете могли након избора. Некада је било истинито да је реч о "шетати до баште да би изабрали кукуруз, али да би се вратио да би га ставио у пот". Сада је кукуруз узгојен да остане слађи дуже, а шећер у зрнима не претвара у скроб скоро тако брзо. Ипак, најбоље је користити кукуруз свеж као што можете га наћи.
Ова салата је фантастично послужена уз гриловани стејк или грилована пилетина груди. Такође може бити главна салата за салату ако додате мало исецкане куване пилетине или неке куване шкампе. Такође можете додати и друго поврће, као што је шећерни грашак, ситни смрзнут беби грашак, жуто љето скровиште, или нарезани целер.
Уживајте у овој салати великом чашом леденог чаја на трему. Савршено је на топлом летњем вечери или као хладан ручак усред врућег дана.
Шта ћеш ти требати
- 6 уши кукуруза ОР 1 (16-унце) паковање смрзнуте кукурузне, одмрзнуте и исушене
- 1 зелени или црвени папричица, сецкани
- 1 гомилу зеленог лука, резане
- 2 парадајза, сјемена и сецкана
- 1/2 чаша павлака
- 1/3 чаша мајонеза
- 1/4 чаша свежих листова босиљка, сецкани
- 2 кашике чесном сирћетом
- 1/4 чаше нарибаног пармезанског сира
- сол и бибер по укусу
Како да се направи
- Прво, лупите кукуруз и извадите свилу. У великом лонцу куване СУГАРЕД воде кухајте кукуруз у трајању од 1-2 минута. Заиста, ово кратко време је савршено - само желите загријавати кернеле. Ставите кукуруз у посуду ледене воде и пустите да стоји 3-4 минута.
- Исеците кукуруз са кормилом помоћу оштрог ножа. Волео сам да стојим на крају у средишту панела. Зрноће ће пасти у тањир и учинити мање нереда.
- Комбинујте зрну кукуруза у великој посуди са зеленим паприком, луком и парадајзом.
- У малој чаши комбинирајте павлака, мајонез, босиљак, бели лук, пармезан сир, со и бибер и мешајте како бисте се комбиновали.
- Сипајте ово преливање преко кукурузне смеше и лагано баците на капут. Хладите 1-2 сата пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 453 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 19 мг |
| Натријум | 214 мг |
| Угљени хидрати | 76 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |