Кукуруз, са природном слаткошћу, је један биљка коју воле дјеца и одрасли.
Док се смрзнути кукуруз брзо обрађује како би се сачувао слатки укус, ништа слично не ради се о новом кукурузу из вашег врта или тржишту фармера.
За најсвежији и најслађи кукуруз, исеците зрно од пужева. Користите посебан алат или оштар нож према упутствима у наставку.
Како исећи све кукурузне кукурузе из кобасице
- Скините љуске и свилу од свежих ушију кукуруза. Добро исперите.
- Одрежите довољно да бисте створили равно горњи крај.
- Ставите малу посуду, наопако, у већу посуду. Ово ће вам дати бољу висину за сечење и зрнаће ће пасти у посуду. Подигните плочицу на њеном густом горњој страни на малу посуду.
- Држите конец стабљика, исећи се кроз два или три реда зрна са оштрим, чврстим ножем или специјалним алатом за резање кукуруза. Не сјечите сувише близу плочице - исеците око 3/4 пута кроз језгре.
- Друга популарна метода користи канту за торту или бундт пан. Спустите плочицу на средишњу епрувету и исеците кукуруз, пустите да зрна падну у тепихе.
- Наставите све док се сви редови кукуруза не одсече од пегле.
- Да би млечни сок и пулпа остали на плочици, оштрице с леђа ножева.
Како сјечити крем кукуруз Користите грудњак како бисте срезали кукуруз од пужева. Алтернативно, резати кукуруз ножем или кукурузним резом, али срезати на око трећину дубине зрна, а онда пресеци још једну трећину.
Стисните млијечне сокове и преостали пулп на пужу у посуду.
Како замрзнути кукуруз на кобасици Бланш олушканим и очишћеним пацовима у врели води. Бланцх уши у трајању од 7 минута, средње уши 9 минута, и велике уши 11 минута. Охладите у ледену воду и темељито исперите. Исећи од пачака као што је горе наведено, а онда кукуруз запакирајте у врећице за замрзавање затварача и избаците што већи део ваздуха из врећа.
Лабел са именом и датумом и замрзавањем.
Како кухати свјежом кукурузу Донесите крпицу са око један центиметар воде до врела на средњој врућини. Додајте 2 шољице кукуруза на тањир, покријте и кухајте око 4 до 5 минута. У микроталасну пећницу ставите 2 шољице кукуруза у микроталасну сигурну печницу или посуду са 2 до 3 кашичице воде. Покривач и микровална пећница на 100% снагу око 5 до 6 минута.
Савети
Једно средње ухо кукуруза датиће отприлике 1/2 шоље зрна.
Четири средње уши кукуруза дају око 2 шољице, што је еквивалентно пакету од 10 грама замрзнутог кукуруза.
Приликом избора кукуруза потражите љуске које су чврсто затворене. Стабло треба да буде зелено а не дрво. Кукурузне кукурузе треба да се осећају дебелим кукурузом и имају пуно златне свиле која долази из њихових врхова.
Пробајте ове кукурузне рецептуре са свјежом кукурузом