Поховани пиринач, без обзира шта садржи, једно је од најпопуларнијих јела у кинеској кухињи. То је врхунска храна за удобност и скоро сви које знам, без обзира да ли су са истока или запада, апсолутно воле пржени пиринач.
Постоји много различитих начина за припрему овог укусног и угодног јела, али уопће је припремљен са остатком или хладним пиринчем. Верујем да је текстура прженог рижа много укуснија да се припреми са остатком пиринча, тако да пржени пиринач окуси мало ал-денте.
Али, наравно, такође можете кувати пиринач рано у току дана и оставите да се потпуно охлади, а затим извадите пржени пиринач.
Волим да користим тајландски дугогодишњи пиринач да направим пржени пиринач, јер тајландски пиринач за зрно стварно побољшава текстуру прженог пиринча. Такође можете да користите пиринач са кратким зрном, али када припремате пиринач, можда ћете морати да смањите количину воде коју користите у супротном ће бити превише љепљива и кашаста да направите пржени риж.
Можеш ставити много различитих врста састојака у пржени пиринач, као што су грашак, слатки корен, шаргарепа, купус, бок чај, печурке, различите боје паприке, едамаме пасуљ, салате, пилетине, говедине, свињетине, шкампи и много више. Можете да замените било који састојак у рецептима како бисте одговарали вашим личним преференцама.
Испод се налази колекција рецепти за пржену пиринажу за коју се надам да желите.
Уредио Лив Ван
Основни пржени пиринач - основни рецепт за пржени пиринач
Ово је основни рецепт за пржени риж који можете додати по жељи.
Ако додате друге састојке, повећајте број јаја на 3.
Треба вам мало помоћи? Ево упутстава за фотографисање корак по корак који показују како направити основни пржени риж.
Иангзхоу Фриед Рице
Иангхоу пржени пиринач је једно од најпопуларнијих пржених пиринча на свету. Постоји много различитих верзија Иангзхоу прженог пиринча и овде је једноставна верзија Иангзхоу прженог пиринча.
Пржени пржени пиринач је одличан начин за кориштење остатака. Као и сви посуђени пиринач са пиринчем, пилећи пржени риж најбоље се користи када се користи остатак куваног пиринча.
Мама Цхоо Цха'с Егг Фриед Рице
Овај рецепт за јаје пржени риж подноси читатељ. Служи 4-5 људи као прилог.
Поховани пиринач је савршен за заузет боравак у ноћи, или када тражите креативан начин за служење остатака. Кувана пилетина или ћуретина могу се користити умјесто шунке. Служи 4-6 људи.
Поховани риж са пилетином и креветом
Тај рецепт је поднео читалац Мадди. Служи од 2 до 4 особе.
Цхар Сиу свињски пржени пиринач
Цхар Сиу свињска роштиљ је одличан избор за посуђе од пиринча. Даје 4 до 6 порција.
Брзи и лагани ананас Фриед Рице
Једноставно јело за заузет викенд. Служи 2 као главно јело, или 4-6 као прилог.
Пржени пиринач од козице је одличан рецепт за ноћи када тражите брзи начин за кориштење остатака. Будите слободни да експериментишете користећи свеже печурке или друго поврће уместо грашка, и да удвостручите шунку ако немате смрзнуте или свеже шкампе.
Туна Фриед Рице:
Овај рецепт подноси Степхен, који пише: "Овај је случајно дошао док сам јео у ресторану изван Тајпеја.
Пријатељ и ја смо наручили цијелу рибу која је кувала сојиним сосом, белим луком, ђумбиром, чили паприком и сојом (лијеп). Поред тога, наручили смо и обичну стару пириначу на коју сам бацио неки од рибљег соса и био је укусан. Тако да је следећи пут да сам кухао пржени пиринач направио сличан сос за то. "
Помодни покривачи додају оптерећење за здравље овог једноставног рецепта за биљни пржени пиринач.
Оно што чини овај пржени пиринач различит од кантонског прженог пиринча је да се појединачна зрна пиринча кува у јајима, а сојиног соса, сос од острига или других зачина се не додају. Пршута шунка може се користити уместо печене печенице. Служи од 4 до 6 особа.