Индијски ораши дају оптерећење за здравље овом простом рецепту за пржени пиринач од поврћа.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике уља за пржење мешања
- 1 кашичица млето свежег ђумбира
- 1 средњи лук, нарезан
- 1/2 чаша замрзнутог кукуруза или грашка
- 1/2 црвене паприке, просетане, нарезане
- 3 1/2 чаше претходно куване
- мирисни пиринач
- 2 кашичице сојиног соса или по укусу, или густом соја сосу, вегетаријански сос од острига, или комбинација
- Црни бибер, по укусу
- 3/4 чаше
- 1 зелени лук, фино сјецкан
- Сол по укусу, опционо
Како да се направи
- Загрејте уље у загрејаном воксу или саутом пану на средњој високој температури. Додајте ђумбир, мешајте до мириса. Додати црни лук, мешати-пржи око 2 минута, све док се не омекша.
- Потисните лук на стране вука. Додајте смрзнути кукуруз или грашак у средини, и мешајте у року од 1 минута. Притиснути на страну, додати црвену паприку у средини и мешати-фри за 1 минут.
- Додајте пиринач у сред тепиха. Мешати док се не загреје (око 2 минута), користећи лопатицу да окреће и помери риж око тигања. (Напомена: Преко додавања пиринча можете уклонити испржено пржено поврће, ако је пан превише гужва, а затим их додајте пре додавања зачина. Уопште није неопходно, с обзиром да је пиринач већ припремљен и треба га само грејати .)
- Мешајте у соја сосу и бибер. Обришите се у касете. Мешајте у зеленом луку. Укуцајте и додајте зачини ако желите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 593 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 258 мг |
| Угљени хидрати | 118 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 13 г |